amuse bouches

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tartine de crabe et avocat

Les tartines, c'est le genre de petites préparations qui donnent l'impression d'avoir un peu "travaillé" alors qu'en réalité, c'est on...

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huîtres au curry

Si vous adorez les huîtres mais que vous n'avez pas encore passé le pas de les déguster chaudes parce que...

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poivrons marinés

Le poivron mariné est à la cuisine méditerranéenne ce que le chant des cigales est à la Provence : indissociable....

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houmous à la betterave

Vous connaissez certainement déjà cette délicieuse purée de pois chiches que l'on appelle houmous, mais saviez-vous qu'il en existe plusieurs...

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biscuits amaretti

Il y a autant de recettes d'amaretti qu'il y a de régions en Italie. L'amaretto est en effet un incontournable...

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velouté de brocolis aux noisettes

Avis à celles et ceux qui aiment les brocolis : cette petite recette toute simple devrait vous plaire d'autant plus...

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frites de légumes

Bien, nous devons confier un secret, ou plutôt corriger une inexactitude : ces frites de légumes ne sont pas précisément...

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terrine de poissons

Ue entrée légère et très agréable à savourer en début de repas, c'est la terrine de poisson, avec le poisson...

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samoussas au poireau, bacon et fromage

Youpi, on va manger avec les doigts. On peut complètement manger des samoussas avec une fourchette et un couteau, mais...

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rillettes de saumon frais

On fait des rillettes de poisson ? Allez, on fait des rillettes de poisson et cette fois, ce sera avec...

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pain perdu brioché au saumon fumé

Ce qui est vraiment chouette avec la cuisine, c'est qu'on peut préparer en quelques minutes une petite entrée ou un...

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foie gras maison

Il est une tradition bien ancrée qui consiste à proposer du foie gras au menu des repas de fête, et...

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