gâteaux

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sucre glace

Le truc idiot : vous êtes en pleine recette et vous vous apercevez que vous n'avez plus ou pas assez...

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meringue italienne

La meringue italienne, c'est celle qui recouvre de nombreuses tartes à commencer par la plus célèbre, la tarte au citron...

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amandier

Son nom ne laisse aucun doute, ce délicieux gâteau s'adresse aux passionnés de l'amande, qui pourront l'ajouter à la (trop)...

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génoise

De quoi aurez-vous besoin si vous voulez préparer un moka ? D'une génoise. Et pour un fraisier ? D'une génoise....

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cheesecake aux myrtilles

Le cheesecake, c'est sûrement l'un des gâteaux les plus faciles à faire et ce que l'on aime bien avec lui,...

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cake à la lavande et au citron

Pour mettre un peu de Provence dans une préparation, on peut utiliser des herbes ou du pistou, pour la version...

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crème pâtissière

La crème pâtissière est à la base de nombreuses gourmandises de la famille des desserts : sans elle pas de...

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nonnettes

Elles ont ce petit côté désuet des biscuits d'antan, les nonnettes, cela n'a d'ailleurs rien d'étonnant puisque cette spécialité bourguignonne...

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crème au beurre

La crème au beurre est un élément capital dans bien des recettes de pâtisserie. Sans elle, pas de moka au...

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cake au gingembre

Aux États-Unis ou au Royaume uni, on l'appelle Gingerbread et c'est un classique des fêtes de Noël. Mais rien n'empêche...

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cupcakes au citron

Ces petits gâteaux moelleux, décorés de crème ou de glaçage et grands classiques de la pâtisserie américaine, font un délice...

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bavarois aux fruits rouges

Certes, la liste des ingrédients est un peu longue, les étapes s'étendent sur deux jours et il y aura un...

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