viande

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filet mignon de porc et pommes de terre grenaille

Oh qu'est-ce qui sent bon comme ça ? Oh rien, ça doit être le filet mignon de porc qui est...

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poule au pot

La poule au pot est l'un de ces plats qu'apprécie beaucoup la famille des gourmands sauceurs (c'est-à-dire les gourmands qui...

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boeuf en daube

Le boeuf en daube est l'un de ces plats traditionnels dont on se transmet la recette familiale de génération en...

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rillettes de poulet rôti

On pourrait très bien appeler cette recette "Regardez ce que j'ai fait avec les restes du poulet rôti d'hier !"...

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curry d'agneau

Quand on cuisine un curry, c'est le dépaysement assuré dès les premières minutes de la préparation. Cela commence avec les...

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cassoulet

Se lancer dans la préparation d'un véritable cassoulet est une belle façon de faire honneur à la cuisine régionale et...

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couscous marocain

Ça-y-est, vous êtes prêts à vous lancer ? Avec un peu le trac quand même, non ? Parce que c'est...

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tajine de poulet aux mirabelles

Voici la recette d'une rencontre inattendue entre la Lorraine et le Maghreb : un délicieux tajine aux mirabelles ! Tous...

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blanquette de veau au gingembre et à la citronnelle

Quand un grand classique de la cuisine française se mêle aux saveurs asiatiques, on obtient un plat original et surprenant....

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gratin de pommes de terre au camembert

Imaginez un plat très proche de la tartiflette où le camembert viendrait remplacer le reblochon. Cela donne un "gratin normand",...

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carpaccio de bœuf

Les amateurs de viande crue vont se régaler avec cette recette de carpaccio de bœuf, accompagné de roquette, de copeaux...

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magrets de canard aux épices et choux chinois

Voici un plat d'inspiration asiatique qui devrait ravir les amateurs de viande de canard. Nappé d'une sauce soja sucrée au...

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