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fondant à la crème de marrons

Pour les amoureux de la crème de marron, voici une recette toute simple qui risque de vous plaire. Autant vous prévenir, vous allez très certainement en devenir accro car elle sent divinement bon la crème de marrons et elle est très facile et rapide à réaliser. A la moindre envie, vous risqueriez de vous retrouver dans votre cuisine en train de mettre la main à la pâte pour préparer ce délicieux gâteau. Sa texture fondante ne fait que le rendre encore plus irrésistible. Pour contrebalancer son côté très sucré, accompagnez-le d'une tasse de café ou de thé. Le combo parfait pour un doux moment de plaisir.

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Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

casserole
saladier
spatule
fouet électrique
maryse
moule à manqué
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 35 min

1
Faites fondre le beurre dans une casserole.

2
Pendant ce temps, séparez les blancs des jaunes d’œuf et montez les blancs en neige avec le sel à l'aide d'un batteur électrique.

3
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu avec la crème de marrons.

4
Ajoutez ensuite les jaunes d’œufs et l'extrait de vanille et mélangez.

5
Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

6
Incorporez délicatement les blancs en neige à l'aide d'une maryse pour obtenir une pâte homogène.

7
Versez la pâte dans un moule à manqué préalablement beurré et fariné.

8
Enfournez pour environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

Le plus du chef
Clémence L

Pour réaliser ce fondant, n'hésitez-pas à tester notre recette de crème de marrons maison !

Avis pour la recette Fondant à la crème de marrons

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Lexique cuisine de la recette

fondre
Cuire un aliment sur feu très doux et à couvert dans de la matière grasse.
monter
1. Battre énergiquement un ingrédient ou un mélange pour y incorporer de l'air et augmenter son volume.
2. Émulsionner une préparation intégrant un corps gras (mayonnaise).

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