entrées

Recette risotto brocoli et parmesan

risotto brocoli et parmesan

Le risotto c'est exactement comme les plats de pâtes : on n'en n'a jamais vraiment fait le tour et si...

Recette ciabatta

ciabatta

L'Italie a son pain, c'est la ciabatta. Sa mie est très aérée et elle est plus souple que notre baguette...

Recette salade russe

salade russe

À l'oeil, comme ça, la salade russe fait penser à une macédoine. Rien de plus normal puisque c'est une variante...

Recette cloud bread

cloud bread

C'est vrai, ces jolis petits pains ressemblent à des nuages dorés, mais c'est surtout parce qu'ils sont aussi légers que...

Recette beignets de fleurs de courgette

beignets de fleurs de courgette

Peut-on imaginer un mets plus délicat que les beignets de fleur de courgette ? Oui bien sûr, il y en...

Recette anchoïade

anchoïade

Vous cherchiez la recette de l'anchoïade, la vraie, la seule, l'unique ? La voici : des anchois, de l'ail, des...

Recette caponata

caponata

Cela ressemble à de la ratatouille, cela se prépare un peu de la même façon et cela vient d'à peu...

Recette flûtes feuilletées pour l'apéritif

flûtes feuilletées pour l'apéritif

La seule musique que ces flûtes peuvent émettre, c'est le son appétissant qui résonne lorsque l'on croque dedans. Il y...

Recette patatas bravas

patatas bravas

Si vous envisagez une soirée tapas à la façon des Madrilènes, vous ne pourrez pas passer à côté des patatas...

Recette velouté de courgette et d'aubergine

velouté de courgette et d'aubergine

On peut décidément faire des merveilles avec peu de choses. Avec deux courgettes et une aubergine, vous pouvez par exemple...

Recette garlic bread

garlic bread

En anglais, garlic c'est l'ail, et bread c'est le pain. Quand on additionne les deux, on obtient un pain à...

Recette salade de concombre

salade de concombre

Quand il fait très très chaud et qu'un début d'appétit nous titille avec des envies de mets légers, il y...

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