entrées

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bouchées à la reine

Les bouchées à la reine sont un grand classique de la gastronomie française. Elles plaisent généralement aux adultes comme aux...

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panna cotta saumon, citron et aneth

Découvrez notre recette de panna cotta en version salée. Composée de saumon fumé, de jus de citron et d'aneth, une...

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par Cécile B

cake au lard et au parmesan

Un cake salé, c'est toujours une idée qui fait plaisir et les enfants ne sont pas les derniers à l'apprécier....

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par Cécile B

confit de tomates

Une bonne demi-heure vaisselle comprise, voilà le temps nécessaire à la préparation et à la cuisson de ce savoureux confit...

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huîtres froides exotiques

Pour changer des traditionnelles huîtres au citron ou à la vinaigrette à l'échalote et des huîtres chaudes gratinées, nous vous...

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gaspacho de pastèque et bacon

Inspirée du traditionnel gaspacho andalou, notre recette de gaspacho à la pastèque et à la menthe est d'une légèreté incomparable....

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rillettes de sardine à l'orange

En matière de rillettes, cette recette au poisson est sans doute l'une des plus rapides et faciles à réaliser :...

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par Cécile B

chutney de mangue

Le chutney, ce condiment indissociable de la cuisine indienne, est depuis longtemps invité régulièrement sur nos tables. Le plus connu...

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soupe de melon et jambon de Parme

L'association du melon et du jambon cru est un grand classique, mais on la voit peu sous la forme d'une...

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par Cécile B

terrine de courgettes

La courgette c'est chouette, on peut la cuisiner de mille façons et c'est toujours bon. Ici, nous allons l'utiliser pour...

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par Cécile B

saumon mariné à l'huile d'olive

Fondant, parfumé, délicat, savoureux... On pourrait dérouler une liste infinie de qualificatifs plus évocateurs les uns que les autres pour...

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roulés d'aubergines ricotta et jambon cru

L'Italie et la cuisine du sud nous séduisent une nouvelle fois avec ces roulés d'aubergines farcis à la ricotta, à...

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