viande
salade de foies de volaille
La salade de foies de volaille est une petite entrée très sympathique qui se prépare facilement et en un rien...
maklouba
De temps en temps, il est bon de prendre le temps... Voilà une réflexion qui s'applique particulièrement bien à la...
navarin de veau aux petits légumes
Le navarin, c'est le bon petit plat de printemps par excellence, celui qu'on a autant de plaisir à cuisiner qu'à...
paupiettes de veau au lard et champignons
Elles sont bien appétissantes ces paupiettes de veau toutes dorées dans leur sauce. Dans cette recette, elles sont cuisinées avec...
brochettes de porc au curry
Le moment tant attendu de ressortir le barbecue est-il enfin venu ? Alors c'est l'occasion de tester une nouvelle recette,...
médaillons de veau au cidre
Mets de choix, morceau noble : voilà qui en dit long sur la qualité du tendre médaillon de veau. Pour...
fajitas au poulet
Soirée fajitas ? Allez, soirée fajitas ! Parce que préparer ce plat typiquement mexicain, mine de rien, c'est un jeu...
fabada asturiana
Tiens c'est curieux, on dirait du cassoulet. Effectivement, cela y ressemble à bien des égards : de gros haricots blancs,...
poulet cuit à l'ail
Dans cette recette, il n'est pas question de faire les choses à moitié. Si l'on parle d'un poulet cuit à...
carré d'agneau en croûte d'herbes
Vous le saviez sans doute déjà en cherchant une recette de carré d'agneau, il ne s'agit pas là de partir...
épaule d'agneau et pommes de terre
De temps en temps, il faut reconnaître qu'il n'y a rien de plus agréable que de mitonner un petit plat...
brochettes de boeuf mariné
Voici un petit rétro-planning bien pratique en prévision du prochain repas dans le jardin. Barbecue H-5 : couper la viande,...