viande
Jambalaya
Quand on pense à la Louisiane, on imagine la Nouvelle-Orléans et ses soirées à la chaleur moite, animées de blues...
Galinhada
En portugais, "poulet" se dit "galinha", et il est l'ingrédient qui est au coeur de ce plat typique de la...
boulettes de boeuf et sauce tomate
Ces boulettes de viande à la sauce tomate, c'est de la balle. Elles sont moelleuses et juteuses à souhait parce...
aubergines farcies à l'agneau
Les aubergines et la viande d'agneau s'accordant très bien, il est tout à fait logique de cuisiner des aubergines farcies......
blanquette de poulet
Cuisiner une blanquette, c'est facile et cela ne demande pas beaucoup de préparation. Et pour changer un peu, ce ne...
poulet aux prunes
Pour changer un peu des légumes, pourquoi ne pas servir votre poulet avec des prunes ? Enfin, si tant est...
salade de foies de volaille
La salade de foies de volaille est une petite entrée très sympathique qui se prépare facilement et en un rien...
maklouba
De temps en temps, il est bon de prendre le temps... Voilà une réflexion qui s'applique particulièrement bien à la...
navarin de veau aux petits légumes
Le navarin, c'est le bon petit plat de printemps par excellence, celui qu'on a autant de plaisir à cuisiner qu'à...
paupiettes de veau au lard et champignons
Elles sont bien appétissantes ces paupiettes de veau toutes dorées dans leur sauce. Dans cette recette, elles sont cuisinées avec...
brochettes de porc au curry
Le moment tant attendu de ressortir le barbecue est-il enfin venu ? Alors c'est l'occasion de tester une nouvelle recette,...
médaillons de veau au cidre
Mets de choix, morceau noble : voilà qui en dit long sur la qualité du tendre médaillon de veau. Pour...