plats
salade de maquereau et pommes de terre
Une bonne salade de pommes de terre, c'est le genre de petit plat reconstituant qui n'est pas très compliqué à...
chutney de melon
Vous connaissez sans doute le chutney à la mangue, ce condiment épicé très présent dans la cuisine indienne. Dans cette...
salade mexicaine
La salade composée, c'est la meilleure amie des repas qui se préparent en un clin d'oeil, sans pour autant faire...
endives braisées à l'orange
On les aimes couvertes de béchamel ou assaisonnées en salade, mais l'amertume des endives est parfois un frein à les...
salade grecque
On ne le dira jamais assez : la gastronomie permet de voyager sans bouger de chez soi. Envie d'une mer...
ratatouille rôtie
Eh oui, qui l'eût cru, on peut cuisiner une ratatouille autrement qu'en cocotte, puisque nous allons la préparer au four....
maklouba
De temps en temps, il est bon de prendre le temps... Voilà une réflexion qui s'applique particulièrement bien à la...
lasagnes aux légumes et tofu
Entre les lasagnes traditionnelles à la viande ou au poisson et les lasagnes aux légumes seuls, il existe une petite...
tchektchouka
Tous les pays du Maghreb ont en commun cette recette, mais son orthographe peut varier et selon les régions, elle...
navarin de veau aux petits légumes
Le navarin, c'est le bon petit plat de printemps par excellence, celui qu'on a autant de plaisir à cuisiner qu'à...
filets de cabillaud à l'orange
Comment peut-on transformer de simples filets de cabillaud en un petit plat maison parfumé et original, le tout en un...
crumble de cabillaud
Le crumble salé, c'est aussi délicieux et facile à faire que le crumble sucré. Dans sa version salée, le crumble...