accompagnements

Recette garlic bread

garlic bread

En anglais, garlic c'est l'ail, et bread c'est le pain. Quand on additionne les deux, on obtient un pain à...

Recette chutney de melon

chutney de melon

Vous connaissez sans doute le chutney à la mangue, ce condiment épicé très présent dans la cuisine indienne. Dans cette...

Recette endives braisées à l'orange

endives braisées à l'orange

On les aimes couvertes de béchamel ou assaisonnées en salade, mais l'amertume des endives est parfois un frein à les...

Recette ratatouille rôtie

ratatouille rôtie

Eh oui, qui l'eût cru, on peut cuisiner une ratatouille autrement qu'en cocotte, puisque nous allons la préparer au four....

Recette brandade de Nîmes

brandade de Nîmes

Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....

Recette confiture de tomates

confiture de tomates

Mûres à point, les tomates sont utilisées dans cette recette pour réaliser une belle confiture bien rouge, parfumée aux herbes...

Recette crab cakes

crab cakes

De la gastronomie américaine, nous connaissons bien les hamburgers, les pancakes, les carrot cakes, les cheese cakes, les cupcakes... mais...

Recette gaufres aux épinards

gaufres aux épinards

On les a souvent détestés lorsqu'on était petits, pour mieux les apprécier en grandissant. Puis arrive la génération suivante :...

Recette gressins

gressins

On n'y pense pas toujours quand on prépare la liste des amuse-gueules de l'apéritif mais quand c'est le cas, on...

Recette spätzle

spätzle

Voilà le genre de mot qui entraîne un peu d'hésitation : est-ce que c'est "ae" ou "a" tout seul, tréma...

Recette poivrons en conserve

poivrons en conserve

À la fin de l'été, les poivrons commencent à disparaître des étals, et avec eux ces belles couleurs verte, orange,...

Recette beignets de blette

beignets de blette

Les feuilles de blette adorent la compagnie parce que toutes seules, elles s'ennuient un peu. En fait, elles n'aiment rien...

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