confitures
confiture de fraise et de rhubarbe
Si vous n'êtes pas fan de la confiture de fraise parce que vous la trouvez trop douce, ni de la...
marmelade d'oranges amères
Comme le dit le proverbe, tous les goûts sont dans la nature et en matière de marmelade d'oranges amères, on...
crème de marrons maison
C'est vrai qu'on a pris l'habitude de l'acheter dans le commerce, alors qu'elle est si simple à faire soi-même :...
pâte de pistaches
On retrouve la pâte de pistache dans de nombreuses recettes sucrées, mais on ne la trouve pas facilement dans le...
confiture de myrtilles
Ces petites baies sont toutes jolies, incroyablement parfumées, savoureuses, pleines de vitamine C et légères en calories. Évidemment, lorsqu'on utilise...
confiture de figues
Pour savourer un peu de soleil pendant les longs mois d'hiver, il y a une astuce parmi d'autres : préparer...
confiture de melon
La confiture de melon, c'est tout l'été dans un bocal. Alors quand c'est la pleine saison, autant en profiter pour...
confiture de pêches aux épices
Quoi de mieux qu'une confiture au petit-déjeuner pour avoir la pêche, n'est-ce pas ? Oui la blague était facile, à...
confiture d'airelles
Elles sont jolies les airelles, toutes dodues, rouges et brillantes. Elles sont pleines de vitamines aussi, et puis elles sont...
beurre de cacahuètes
Alors évidemment ce n'est pas le produit le plus light du monde, mais qu'est-ce que c'est bon... Contrairement aux idées...
confiture de kiwi
Voilà une couleur de confiture qui va changer un peu des orangés, des rouges et des presque noirs : le...
confiture de coings
Voilà encore un fruit qui ne fait qu'une apparition fugitive sur les étals. Il faut le guetter entre septembre et...
confitures
Bienvenue dans l’univers sucré et coloré des confitures ! Ici, les fruits prennent le temps de mijoter doucement pour offrir toute leur richesse en saveur, capturant l’essence même des saisons dans un simple pot. Qu’il s’agisse d’un grand classique comme la confiture de fraise, d’une alliance raffinée comme poire-vanille ou d’une recette plus audacieuse à base de figue, de rhubarbe ou d’agrumes, chaque préparation est une invitation à savourer le fruit autrement. Nos recettes de confitures s’adressent aussi bien aux débutants qu’aux amateurs confirmés. Vous y trouverez des conseils sur la stérilisation, le choix des sucres, la cuisson parfaite et même des idées pour utiliser les confitures au-delà de la tartine : dans un gâteau roulé, une sauce sucrée-salée ou un yaourt maison. Que vous ayez un panier de fruits fraîchement cueillis ou une envie de prolonger les saveurs de l’été, vous êtes au bon endroit. Préparez vos bocaux, sortez la bassine et laissez-vous guider par nos recettes pas à pas. Car faire sa confiture, c’est bien plus que cuisiner : c’est mettre en pot un souvenir, un parfum, une émotion. À offrir ou à garder jalousement dans un coin du placard, chaque pot maison a le goût unique de ce que l’on a pris le temps d’aimer.