soupes

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par Cécile B

soupe au pistou

La soupe au pistou, c'est du bonheur dans la marmite. Elle est à la fois copieuse et diététique, nourrissante mais...

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par Cécile B

soupe veloutée de laitue

Incroyable mais vrai, la laitue ne se mange pas qu'en salade arrosée de vinaigrette : on peut faire de la...

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par Cécile B

soupe de fanes de radis

Tout est bon et rien ne se perd dans ces petites plantes potagères ! Lorsque vous prévoyez de manger des...

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par Cécile B

velouté de cresson

Si la saison est celle des mets réconfortants qui nous réchauffent de l'intérieur, c'est l'occasion parfaite de cuisiner une soupe...

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par Cécile B

soupe de châtaignes

Si vous cherchiez une recette à préparer avec des châtaignes, c'est que cela doit être l'automne et donc, le moment...

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par Cécile B

soupe à l'oseille

Un vieux film de Woody Allen a pour titre, dans sa version française : "Prends l'oseille et tire-toi". Mais pour...

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par Cécile B

soupe de rutabagas aux carottes

Quand le temps se met au gris et au froid, on apprécie toujours de savourer à petites lampées une bonne...

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par Cécile B

soupe à l'oignon

C'est la soupe traditionnelle par excellence. Préparée par leurs invités et servie aux jeunes mariés pendant leur nuit de noces,...

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par Cécile B

soupe froide au concombre

Cette soupe rafraîchissante est parfaite en entrée ou servie en amuse-bouche dans des petites verrines. Préparée sur une base de...

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par Cécile B

soupe froide à la tomate et à l'avocat

Au coeur de l'été, lorsqu'il fait vraiment très chaud, on n'a pas forcément le courage de cuisiner, et l'on a...

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gaspacho vert

Et si on changeait un peu du traditionnel gaspacho à la tomate pour troquer celle-ci contre des légumes verts et...

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par Cécile B

soupe d'agrumes

Revoilà nos agrumes juteux dont on aime tellement la fraîcheur acidulée ! Ils sont préparés à la façon d'une soupe...

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