soupes
velouté de patate douce aux carottes
La simplicité d'une bonne soupe réconfortante est toujours appréciable dès que les jours se font plus courts et plus froids....
velouté de courgette et d'aubergine
On peut décidément faire des merveilles avec peu de choses. Avec deux courgettes et une aubergine, vous pouvez par exemple...
gaspacho de melon et concombre
L'un des petits plaisirs que l'on aime siroter à l'ombre quand il fait très chaud, c'est le gaspacho. Autour de...
soupe veloutée de radis noir
Le radis noir, on a l'habitude de le consommer cru avec du pain, du beurre et une pointe de sel....
gaspacho pomme carotte
Une soupe, oui, mais une soupe froide. Des carottes, oui, mais avec des pommes. Une soupe froide de pommes et...
soupe froide de courgettes au gingembre
Dans l'appétissante collection des préparations que l'on aime siroter par une chaude journée d'été, il y a cette délicieuse recette...
soupe miso
On l'appelle ici soupe miso, mais en réalité c'est un bouillon. Un délicieux bouillon de poisson parfumé de miso, cette...
soupe d'avocat
Parmi les mille et une façons de savourer des avocats, en voici une des plus rafraîchissantes : la soupe d'avocat...
soupe de chou-fleur et roquefort
On n'est jamais contre une petite soupe pour ouvrir le repas ou se réchauffer après une balade vivifiante par temps...
chaudrée des Charentes
C'est un drôle de nom mais c'est un très bon plat, plus précisément une soupe qui était autrefois préparée dans...
soupe de poisson
La soupe de poisson, c'est encore meilleur quand c'est fait à la maison. C'est une rime certes facile, qui l'est...
soupe de tomates
Si jamais c'est sous cette seule forme que vous la connaissiez, oubliez vite celle du distributeur de boissons. Parce que...