soupes
Chiken soup
Comment résister à la Chicken soup, cette soupe au poulet que l'on nous présente dans la culture américaine comme le...
bouillon de légumes
Voici une recette trois-en-un qui ne vous demandera qu'un petit quart d'heure de préparation : le bouillon de légumes. Pourquoi...
soupe de pois cassés et lardons fumés
Il y a de l'onctuosité et de la saveur dans cette petite soupe-là, un côté réconfortant, presqu'une madeleine de Proust......
gaspacho aux asperges
Voici une façon intéressante de savourer les asperges : vous les avez sans doute goûtées en soupe, mais peut-être pas...
velouté de patate douce aux carottes
La simplicité d'une bonne soupe réconfortante est toujours appréciable dès que les jours se font plus courts et plus froids....
velouté de courgette et d'aubergine
On peut décidément faire des merveilles avec peu de choses. Avec deux courgettes et une aubergine, vous pouvez par exemple...
gaspacho de melon et concombre
L'un des petits plaisirs que l'on aime siroter à l'ombre quand il fait très chaud, c'est le gaspacho. Autour de...
soupe veloutée de radis noir
Le radis noir, on a l'habitude de le consommer cru avec du pain, du beurre et une pointe de sel....
gaspacho pomme carotte
Une soupe, oui, mais une soupe froide. Des carottes, oui, mais avec des pommes. Une soupe froide de pommes et...
soupe froide de courgettes au gingembre
Dans l'appétissante collection des préparations que l'on aime siroter par une chaude journée d'été, il y a cette délicieuse recette...
soupe miso
On l'appelle ici soupe miso, mais en réalité c'est un bouillon. Un délicieux bouillon de poisson parfumé de miso, cette...
soupe d'avocat
Parmi les mille et une façons de savourer des avocats, en voici une des plus rafraîchissantes : la soupe d'avocat...