sauces

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par Cécile B

sauce hollandaise

La sauce hollandaise (qui n'a pas l'origine que l'on peut croire) est un basique de la cuisine traditionnelle française depuis...

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mayonnaise au wasabi

Si réaliser une mayonnaise maison est pour vous un jeu d'enfant alors vous aurez sûrement envie de tester notre recette...

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sauce tartare

Quand une sauce est si simple à réaliser soi-même, pourquoi se contenter de l'acheter toute faite ? Tellement plus savoureuse...

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sauce tamarin

Direction l'Asie avec notre recette de sauce tamarin améliorée. Le tamarin, petit fruit du tamarinier, est souvent utilisé dans la...

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vinaigrette au citron

Nous vous proposons la recette toute simple d'une vinaigrette au citron et à l'échalote. Une vinaigrette légère et très fraîche...

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tzatziki

Et si on vous proposait un voyage gustatif en Grèce ? Avec la sauce tzatziki, c'est une promesse de légèreté,...

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sauce soja et beurre de cacahuète

Voici une recette originale de sauce pour accompagner un mets asiatique chaud ou froid comme des rouleaux de printemps, des...

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par Cécile B

caviar d'aubergine

Non, ce caviar-là n'est pas préparé avec les oeufs de l'aubergine. C'est sa pulpe bien sûr qui est utilisée mais...

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pesto

Le pesto, c'est delizioso et c'est prêt en 10 minutes top chrono ! Cette préparation à base de basilic, d'ail,...

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ketchup

Vous aimez le goût du ketchup mais n'êtes pas fan de la composition de certaines sauces ketchup industrielles ? Nous...

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tapenade

Avec ses ingrédients typiquement provençaux, la tapenade est une sauce emblématique du sud-est de la France. Son goût bien prononcé...

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guacamole

Bienvenue au Mexique, le pays du guacamole ! Nous vous proposons la recette de cette spécialité mexicaine à base d'avocats...

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