desserts
granité de pamplemousse
Quand on parle de granité, on imagine tout de suite ces jolis cristaux colorés aux couleurs fruitées. Mais ce que...
tourteau fromager
Oublier un gâteau au four a parfois des résultats d'autant plus surprenants qu'on est loin d'imaginer qu'une telle erreur puisse...
crème chantilly à la fraise
Vous faites peut-être partie de ces personnes pour lesquelles la crème chantilly peut constituer un dessert à part entière, et...
crème chantilly au mascarpone
Difficile de résister à ces volutes immaculées, crémeuses, mousseuses et aériennes déposées sur une glace, une crêpe ou une pâtisserie....
palets bretons
Le beurre doux, en Bretagne, connaît pas. Ça n'existe pas. Les Bretons n'envisagent pas le beurre autrement que salé, même...
calissons d'Aix
Voilà une petite friandise dont on se dit qu'on n'en croquera qu'une ou deux et finalement, la boîte est vidée...
charlotte poire et chocolat
La divine association de la poire et du chocolat prend dans cette recette de charlotte une dimension des plus savoureuses,...
crème glacée à la lavande
Quand on pense à la Provence, les images qui nous viennent en tête le plus souvent sont la lavande et...
crème brulée à la fraise
Ces petites crèmes brûlées à la fraise prennent un malin plaisir à taquiner notre gourmandise. Il y a d'abord la...
pâte d'amandes maison
Les produits faits maison, franchement, il n'y a que ça de vrai. Prenons la pâte d'amandes par exemple. Celles que...
confiture de pêches aux épices
Quoi de mieux qu'une confiture au petit-déjeuner pour avoir la pêche, n'est-ce pas ? Oui la blague était facile, à...
panna cotta à la mangue
Nous vivons dans un pays réputé pour sa gastronomie et pourtant, on se demande parfois ce que l'on ferait sans...