poisson et crustacé
Jambalaya
Quand on pense à la Louisiane, on imagine la Nouvelle-Orléans et ses soirées à la chaleur moite, animées de blues...
salade d'avocat à la mangue et aux crevettes
Ce n'est pas un scoop : l'avocat et la mangue vont très bien ensemble. L'avocat s'accorde aussi très bien aux...
salade de maquereau et pommes de terre
Une bonne salade de pommes de terre, c'est le genre de petit plat reconstituant qui n'est pas très compliqué à...
salade de saumon et oeufs mollets
La petite salade facile à préparer, un peu élaborée quand même et avec une touche d'esprit nordique, c'est celle-ci, la...
sardines à l'huile
Qui l'eût cru : ce n'est pas très compliqué de préparer des sardines à l'huile. La seule étape qui pourra...
tarama maison
La tarama c'est sympa mais le tarama maison, c'est vraiment très très bon. Cette petite spécialité grecque a largement trouvé...
filets de cabillaud à l'orange
Comment peut-on transformer de simples filets de cabillaud en un petit plat maison parfumé et original, le tout en un...
carpaccio de cabillaud
Le concept du carpaccio est quand même l'une des meilleures idées du monde, surtout quand on l'applique aux poissons. Le...
crumble de cabillaud
Le crumble salé, c'est aussi délicieux et facile à faire que le crumble sucré. Dans sa version salée, le crumble...
brandade de Nîmes
Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....
moules au roquefort
À moins de résider au bord de la mer, les moules ne sont pas si souvent que cela au menu...
salade de saumon grillé, vinaigrette d'agrumes
Le saumon en salade est un petit classique que l'on a toujours plaisir à savourer, et que l'on peut préparer...