poisson et crustacé

Recette salade d'avocat à la mangue et aux crevettes

salade d'avocat à la mangue et aux crevettes

Ce n'est pas un scoop : l'avocat et la mangue vont très bien ensemble. L'avocat s'accorde aussi très bien aux...

Recette salade de maquereau et pommes de terre

salade de maquereau et pommes de terre

Une bonne salade de pommes de terre, c'est le genre de petit plat reconstituant qui n'est pas très compliqué à...

Recette salade de saumon et oeufs mollets

salade de saumon et oeufs mollets

La petite salade facile à préparer, un peu élaborée quand même et avec une touche d'esprit nordique, c'est celle-ci, la...

Recette sardines à l'huile

sardines à l'huile

Qui l'eût cru : ce n'est pas très compliqué de préparer des sardines à l'huile. La seule étape qui pourra...

Recette tarama maison

tarama maison

La tarama c'est sympa mais le tarama maison, c'est vraiment très très bon. Cette petite spécialité grecque a largement trouvé...

Recette filets de cabillaud à l'orange

filets de cabillaud à l'orange

Comment peut-on transformer de simples filets de cabillaud en un petit plat maison parfumé et original, le tout en un...

Recette carpaccio de cabillaud

carpaccio de cabillaud

Le concept du carpaccio est quand même l'une des meilleures idées du monde, surtout quand on l'applique aux poissons. Le...

Recette crumble de cabillaud

crumble de cabillaud

Le crumble salé, c'est aussi délicieux et facile à faire que le crumble sucré. Dans sa version salée, le crumble...

Recette brandade de Nîmes

brandade de Nîmes

Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....

Recette moules au roquefort

moules au roquefort

À moins de résider au bord de la mer, les moules ne sont pas si souvent que cela au menu...

Recette salade de saumon grillé, vinaigrette d'agrumes

salade de saumon grillé, vinaigrette d'agrumes

Le saumon en salade est un petit classique que l'on a toujours plaisir à savourer, et que l'on peut préparer...

Recette crab cakes

crab cakes

De la gastronomie américaine, nous connaissons bien les hamburgers, les pancakes, les carrot cakes, les cheese cakes, les cupcakes... mais...

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