poisson et crustacé
salade de saumon et oeufs mollets
La petite salade facile à préparer, un peu élaborée quand même et avec une touche d'esprit nordique, c'est celle-ci, la...
sardines à l'huile
Qui l'eût cru : ce n'est pas très compliqué de préparer des sardines à l'huile. La seule étape qui pourra...
tarama maison
La tarama c'est sympa mais le tarama maison, c'est vraiment très très bon. Cette petite spécialité grecque a largement trouvé...
filets de cabillaud à l'orange
Comment peut-on transformer de simples filets de cabillaud en un petit plat maison parfumé et original, le tout en un...
carpaccio de cabillaud
Le concept du carpaccio est quand même l'une des meilleures idées du monde, surtout quand on l'applique aux poissons. Le...
crumble de cabillaud
Le crumble salé, c'est aussi délicieux et facile à faire que le crumble sucré. Dans sa version salée, le crumble...
brandade de Nîmes
Dans l'esprit de beaucoup d'entres nous, la brandade de morue est ce délicieux gratin de poisson aux pommes de terres....
moules au roquefort
À moins de résider au bord de la mer, les moules ne sont pas si souvent que cela au menu...
salade de saumon grillé, vinaigrette d'agrumes
Le saumon en salade est un petit classique que l'on a toujours plaisir à savourer, et que l'on peut préparer...
crab cakes
De la gastronomie américaine, nous connaissons bien les hamburgers, les pancakes, les carrot cakes, les cheese cakes, les cupcakes... mais...
lotte au curry et au lait de coco
En plus d'offrir une petite évasion le temps d'un repas, cette recette de lotte au curry et au lait de...
brochettes de poisson et Saint-Jacques
Vous cherchiez une recette de brochettes ? Alors cela veut sans doute dire que la saison des barbecues est ouverte...