recettes classiques

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pain de mie maison

On a parfois l'impression que faire soi-même son pain a des vertus apaisantes, un peu comme si on suspendait le...

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beignets de crevettes

Hmm, ils sont bien tentants ces beignets de crevettes dans lesquels croquer à l'apéritif... et si vous avez les ingrédients...

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Oreos maison

Pendant que nous grandissions avec des BN et du jus de pomme, les Américains trempaient leurs Oreo dans un verre...

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merveilleux au chocolat

Le saviez-vous ? Il existe un petit gâteau classique de la pâtisserie belge qui s'appelle le Merveilleux et il est...

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risotto brocoli et parmesan

Le risotto c'est exactement comme les plats de pâtes : on n'en n'a jamais vraiment fait le tour et si...

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Jambalaya

Quand on pense à la Louisiane, on imagine la Nouvelle-Orléans et ses soirées à la chaleur moite, animées de blues...

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falafels aux épinards

Voici comment préparer une ribambelle de falafels aux épinards qui, une fois n'est pas coutume, sont cuits au four. Du...

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Galinhada

En portugais, "poulet" se dit "galinha", et il est l'ingrédient qui est au coeur de ce plat typique de la...

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Monts-Blancs aux marrons

Le Mont-Blanc aux marrons, c'est un sommet de gourmandise, une escalade du délice, une avalanche de saveurs sucrées, et l'occasion...

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marrons glacés maison

On les appelle marrons glacés, mais ce sont en fait de grosses châtaignes de culture : les vrais marrons ne...

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crème de marrons maison

C'est vrai qu'on a pris l'habitude de l'acheter dans le commerce, alors qu'elle est si simple à faire soi-même :...

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madeleines à la pistache

Cela ne fait aucun doute, les madeleines c'est délicieux. Tellement délicieux qu'on a multiplié les recettes pour les parfumer de...

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