recettes classiques

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fiadone

L'Île de Beauté, ses oliviers, ses vignes, ses clémentines, ses fromages, ses spécialités gastronomiques... Tiens, mêlons spécialités gastronomiques et fromages...

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fabada asturiana

Tiens c'est curieux, on dirait du cassoulet. Effectivement, cela y ressemble à bien des égards : de gros haricots blancs,...

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tarte aux fraises et crème d'amandes

La tarte au fraises, en soi, c'est déjà un délice... mais on peut monter encore un peu le curseur de...

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risotto à l'artichaut

Comment conjuguer la gastronomie avec un peu d'exercice physique ? Facile : en préparant un risotto. Car le secret de...

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gâteau moelleux au citron

Il est aussi indémodable qu'inratable, il est la valeur sûre des goûters affamés, des pauses thé parfumées et des petits-déjeuners...

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mouna

On peut célébrer Pâques avec des oeufs au chocolat ou bien, comme c'est la tradition en Algérie, préparer une mouna....

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brioche roulée très chocolat

Quand on a un peu de mal à se lever le matin, se dire qu'une belle brioche faite maison nous...

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frittata à l'artichaut

La frittata, c'est en quelque sorte l'omelette des Italiens, qui n'hésitent pas à en faire un plat à part entière,...

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paëlla vegan

Un bon petit plat qui change un peu de l'ordinaire pour réchauffer une soirée d'hiver tout en s'évadant vers des...

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purée de carottes aux échalotes

La purée de carottes, ce n'est pas que dans les petits pots et ce n'est pas que pour les enfants....

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pommes duchesse

On se demande bien pourquoi cette façon de préparer les pommes de terre s'appelle "duchesse". Peut-être est-ce parce que leur...

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carré d'agneau en croûte d'herbes

Vous le saviez sans doute déjà en cherchant une recette de carré d'agneau, il ne s'agit pas là de partir...

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