recettes classiques

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par Cécile B

tarte aux asperges et au gorgonzola

On ne pense pas souvent à cuisiner des asperges, ou en tout cas autrement qu'à la vinaigrette ou dans un...

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par Cécile B

pommes de terre boulangère

Qu'est-ce qui différencie les pommes de terre à la boulangère d'un gratin de pommes de terre ? Eh bien tout...

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par Cécile B

navets rôtis au four

Le navet a l'image d'un légume triste, vieillot et insipide, alors qu'il est tout le contraire ! Il faut juste...

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par Cécile B

caramel au beurre salé

On ne les aime pas que pour leurs chapeaux ronds, les Bretons, on les aime - ou plutôt, on les...

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par Cécile B

caramel liquide

Ironiquement, il est assez facile de rater un caramel liquide et encore plus facile de le réussir, dès lors que...

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par Cécile B

gratin de poireaux, pommes de terre et Reblochon

Un gratin de poireaux c'est léger et délicieux mais on peut avoir envie de quelque chose de plus consistant. Nous...

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par Cécile B

fondue de poireaux

Trois étapes et une demi-heure à tout casser, c'est tout ce qui vous sépare de la dégustation de cette préparation...

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par Cécile B

poireaux vinaigrette

Les choses les plus simples sont souvent les meilleures est un principe qui se vérifie souvent, et c'est notamment le...

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par Cécile B

crumble de potiron

Le crumble, c'est toujours une façon délicieuse de mettre des fruits en valeur... et une façon originale d'accommoder des légumes...

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par Cécile B

tapenade verte

Qu'est-ce qui est aussi délicieux servi sur des morceaux de pain grillé qu'avec des légumes crus ou des oeufs durs...

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par Cécile B

gratin de potiron et Reblochon

Dans la myriade de recettes de gratins, certaines sortiront du lot parce qu'elles sont très élaborées ou qu'elles utilisent un...

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par Cécile B

vacherin au four

Quand il est question de déguster un fromage à la cuillère, c'est qu'on atteint des sommets de gourmandise... le vacherin...

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