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gâteau à l'ananas

Découvrez la recette du gâteau à l'ananas, un gâteau tout simple de type quatre-quarts agrémenté de belles tranches d'ananas délicieusement caramélisées. Un régal ! L'ananas, fruit tropical par excellence, vitaminé et bien juteux, vient apporter de la fraîcheur et de l'exotisme à ce gâteau au bon goût de beurre. Imbibé de sirop d'ananas après cuisson, le gâteau devient encore plus moelleux pour notre plus grand plaisir. Il est très facile à faire et peut donc être réalisé avec des enfants. Pour l'heure du goûter ou pour le dessert, il satisfera à coup sûr la gourmandise des petits comme des grands.

Ingrédients

8 personnes

Pour le caramel

Ustensiles

saladier
moule à manqué
fouet
casserole
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 30 min

1
Pour commencer, faites un caramel avec le sucre et l'eau.

2
Versez le caramel sur le fond d'un moule à manqué.

3
Disposez ensuite les tranches d'ananas sur le fond du moule. Réservez le sirop d'ananas pour la fin de la recette.

4
Faites fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes.

5
Dans un saladier, mélangez le beurre fondu et le sucre.

6
Une fois tiède, incorporez les œufs entiers et fouettez.

7
Puis terminez en ajoutant la farine et la levure chimique.

8
Versez la pâte dans le moule sur le caramel et les tranches d'ananas.

9
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pour une bonne trentaine de minutes.

10
Démoulez le gâteau lorsqu'il est encore tiède puis imbibez-le avec le sirop d'ananas.

Le plus du chef
Clémence L

Vous pouvez tout à fait réaliser cette recette avec de l'ananas frais. Il vous faudra simplement réaliser un sirop avec de l'eau, du sucre et quelques tranches d'ananas pour imbiber le gâteau à la sortie du four.

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