...
goûter gâteaux recettes classiques recettes rapides

gâteau mi-cuit façon tiramisu

Découvrez notre recette pour préparer un dessert qui change de l'ordinaire : un gâteau mi-cuit inspiré du fameux tiramisu italien. Composé de biscuits cuillère imbibés de café et d'une pâte à base de mascarpone et de chocolat, ce gâteau est un véritable régal. Sa texture est située entre celle d'un gâteau et celle d'un entremet. Sucré mais pas trop, délicatement parfumé au café, généreusement chocolaté, c'est une belle revisite du tiramisu qui fera très certainement son petit effet auprès de vos convives. Sa préparation ne nécessite qu'une quarantaine de minutes, cuisson comprise, et est très facile.

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

moule à manqué
casserole
spatule
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 20 min
CUISSON 15 min

1
Plongez brièvement les biscuits cuillère dans la tasse de café et répartissez-les sur le fond d'un moule à manqué préalablement beurré.

2
Faites ensuite fondre le chocolat noir au bain-marie.

3
Hors du feu, ajoutez le mascarpone et mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.

4
Ajoutez ensuite les œufs et le jaune d’œuf.

5
Puis terminez en incorporant le sucre et la farine.

6
Transférez la préparation dans le moule à manqué.

7
Enfournez pour environ 12 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

8
Laissez refroidir puis saupoudrez le gâteau de cacao amer.

Autres recettes goûter


...
par Cécile B

Autres recettes rapides


ChefRecettes.com

Des recettes pour les chefs amateurs, les chefs passionnés, les chefs pro et les chefs débutants ! Des recettes faites avec amour, de bons ingrédients et des mains expertes.

Inscrivez-vous pour noter, commenter, et ajouter des recettes en favoris. Si vous souhaitez devenir chef et transmettre votre passion pour la cuisine à d'autres passionnés, contactez-nous.


Les recettes par catégories


Les recettes par ingrédients

ChefRecettes.com

Médiawix © 2020