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mousse chocolat et avocat

Dans certains pays, il est coutume de servir l'avocat au dessert. L'association chocolat-avocat est également réputée pour être un vrai délice. Il n'en fallait pas plus pour créer une mousse mariant le chocolat et l'avocat. Sceptique ? Testez notre recette et vous verrez que tous vos doutes s'envoleront dès la première bouchée. L'avocat apporte un côté très onctueux à la mousse, son goût est très subtil, faisant alors la part belle au chocolat. Elle est en plus extrêmement facile et rapide à préparer, avec comme seul matériel un mixeur. Lancez-vous pour un dessert original qui ne manquera pas de faire parler de lui auprès de vos convives...

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

mixeur
petite cuillère
ramequins
réfrigérateur

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
REPOS 1h30

1
Prélevez la chair des avocats puis versez-la dans un mixeur avec le reste des ingrédients.

2
Mixez jusqu'à l'obtention d'un mélange lisse, homogène et bien onctueux.

3
Répartissez ce mélange dans des ramequins individuels et réservez au frais pendant au moins 1h30. C'est déjà prêt !

Le plus du chef
Clémence L

Pour cette recette, choisissez des avocats bien mûrs pour qu'ils soient mous et riches en goût.

Nous avons choisi de la crème de soja, une crème au goût relativement neutre, mais vous pouvez choisir n'importe quelle autre crème végétale de votre choix.

Pour encore plus de gourmandise, parsemez la mousse de quelques pistaches concassées.

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