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rochers coco vanille

Les rochers coco ont ce petit côté souvenir d'enfance. Ultra facile et rapide à préparer, c'est une recette à portée des débutants et des enfants. En dix minutes top chrono les rochers sont faits, en douze minutes ils sont cuits et, si vous êtes très gourmands, en moins d'une heure ils sont tous dévorés... Dans la recette, il n'y a que l'essentiel : beaucoup de noix de coco, un peu de sucre et de sucre vanillé pour la gourmandise, et du blanc d’œuf pour lier le tout. Pas plus ! A déguster à toute heure de la journée tellement ils sont irrésistibles.

Ingrédients

20 rochers

Ustensiles

saladier
fouet
spatule
petite cuillère
plaque de cuisson
papier cuisson
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 12 min

1
Dans un saladier, fouettez les blancs d'œuf avec le sucre et le sucre vanillé pour obtenir un mélange mousseux.

2
Puis ajoutez la noix de coco râpée et mélangez.

3
A l'aide d'une petite cuillère, déposez de petits tas sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

4
Enfournez pour 12 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

Le plus du chef
Clémence L

Pour utiliser les jaunes d’œufs, consultez l'ensemble de nos recettes à base de jaunes d’œufs. Vous trouverez certainement votre bonheur !

La minute culture

Les rochers coco sont aussi connus sous le nom de "congolais".

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par Cécile B
ChefRecettes.com

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