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croque-monsieur chèvre et crème d'échalote

Le croque-monsieur, au même titre que la quiche, offre mille et une possibilités de le préparer. Avec ou sans viande, avec un peu ou beaucoup de fromage, avec une préparation mijotée, une béchamel, épicé ou non... Bref, tout le monde peut trouver son plaisir dans le croque-monsieur ! Ici, nous vous proposons une recette de croque-monsieur avec du jambon, du fromage de chèvre et une crème d'échalote bien gourmande, le tout parfumé à l'origan. Une belle association de saveurs qui fait son petit effet. Si vous cherchez de quoi vous régaler lors d'une journée d'automne pluvieuse, vous venez de trouver la solution facile et rapide.

Ingrédients

6 croque-monsieur

Ustensiles

four
saladier
couteau
plaque de cuisson
papier cuisson
grande cuillère

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 20 min

1
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche et l'emmental râpé. Salez et poivrez.

2
Épluchez et émincez finement une belle échalote puis incorporez-la dans le saladier.

3
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson, disposez 6 tranches de pain.

4
Déposez une grosse cuillère à soupe de crème à l'échalote, puis une tranche de jambon, une petite cuillère de crème, une tranche de pain de mie, une nouvelle grosse cuillère de crème et enfin une belle tranche de chèvre. Saupoudrez le croque-monsieur d'origan.

5
Faites de même pour le reste des croque-monsieur.

6
Enfournez le tout dans un four préchauffé à 180°C pendant 15 à 20 minutes. Les croque-monsieur doivent être bien dorés.

Le plus du chef
Clémence L

Vous pouvez ajouter n'importe quelle herbe aromatique sur vos croque-monsieur : ciboulette, persil, thym... Faites-vous plaisir selon vos envies du moment !

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