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glace vegan à la vanille

Quand il s'agit de gourmandise, tout le monde peut y trouver son compte. Quand il s'agit de crème glacée, c'est tout aussi vrai. Nous proposons donc une recette de glace à la vanille pour toutes les personnes qui ne possèdent pas de sorbetière à la maison et pour tous les vegans puisqu'elle est uniquement composée d'ingrédients d'origine végétale. Très simple à préparer, cette glace à la vanille vegan est à la portée de tous. Elle nécessite seulement un peu de temps et de patience au moment de sa congélation. Mais quelle satisfaction de savourer sa propre crème glacée...

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

casserole
fouet
boîte hermétique
film étirable alimentaire
congélateur
fourchette

Étapes de la recette

PRÉPARATION 20 min
CUISSON 10 min

1
Commencez par verser la crème de soja et le lait végétal de votre choix dans une casserole à feu doux.

2
Ajoutez ensuite l'extrait de vanille liquide ainsi que la vanille en poudre. Mélangez.

3
Puis ajoutez le sucre et mélangez à nouveau.

4
Enfin, ajoutez la Maïzena et fouettez sans vous arrêter pour que le mélange ne brûle pas.

5
Retirez du feu lorsque la crème s'est épaissie et versez dans une boîte.

6
Filmez au contact pour empêcher qu'une pellicule ne se forme à la surface et laissez refroidir.

7
Transférez ensuite votre crème au congélateur pour qu'elle prenne. Comptez environ 5 heures.

8
Toutes les 30 minutes jusqu'à ce que la crème soit complètement figée, grattez bien la surface avec une fourchette pour empêcher que des cristaux se forment.

Le plus du chef
Clémence L

Seul inconvénient des glaces maison : il est nécessaire de les sortir du congélateur une quinzaine de minutes avant de la manger sous peine de se casser une dent... Les gourmands devront donc être patients !

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