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par Cécile B
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nems à la fraise

Oh, préparer des nems pour le dessert ? En voilà une idée plutôt sympathique, appétissante et originale ! Et puis c'est tellement simple. Quelques fraises saupoudrées de sucre, de la crème pâtissière, des feuilles de brick et c'est tout. Si vous préférez une cuisson moins grasse, vous pouvez les passer une petite dizaine de minutes au four. Le principal est qu'ils soient dorés et croustillants. Ils se dégustent bien chauds, tels quels ou trempés dans un coulis de fruits rouge voire, pour les plus gourmands, dans du chocolat noir fondu.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

couteau
saladier
pinceau
poêle
cuillère en bois

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 5 min

1
Rincez les fraises, séchez-les puis coupez-les en morceaux dans un saladier. Saupoudrez-les de sucre et mélangez-les délicatement.

2
Coupez le feuilles de brick en deux puis beurrez-les avec un pinceau.

3
Pour chaque nem, déposez quelques fraises sucrées au centre d'une demi-feuille de brick, ajoutez une cuillère à café de crème pâtissière puis roulez le tout pour former un nem.

4
Faites fondre un peu de beurre dans une poêle puis faites-y dorer les nems de tous les côtés pendant environ 5mn. Servez bien chaud.

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