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açaï bowl

Petite baie issue d'une espèce de palmier d'Amérique du sud du même nom, l'açaï est riche en antioxydants, vitamines et fibres. Elle est très semblable à la myrtille. C'est donc à partir de cette baie, que l'on trouve en poudre ou congelée, que se prépare l'açaï bowl, un petit-déjeuner sain, rassasiant, frais et bien sûr délicieux. La base est un mélange onctueux d'açaï, de lait et de fruits frais mixés. On y ajoute ensuite le topping de son choix. Notre recette n'est donc qu'un exemple qui peut se décliner à l'infini. Extrêmement rapide et facile à préparer, vous n'aurez désormais plus d'excuses pour ne pas prendre un petit-déjeuner de champion.

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Ingrédients

1 personnes

En topping

Ustensiles

blender
couteau
bol

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min

1
Versez dans un blender l'açaï en poudre, la banane coupée en morceaux, une belle poignée de myrtilles ainsi que le lait.

2
Mixez le tout jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène à la texture plus ou moins épaisse selon votre préférence. Ajustez donc la quantité de fruits et de lait selon ce que vous aimez.

3
Versez simplement le mélange dans un grand bol ou une assiette creuse.

4
Ajoutez le reste des ingrédients en topping : muesli, noix de coco râpée, fruits frais de votre choix.

Le plus du chef
Clémence L

Vous pouvez vous procurer de l'açaï en poudre ou des baies d'açaï congelées dans la plupart des magasins bio.

Choisissez le lait végétal (ou lait de vache) de votre choix : amande, soja, coco, cajou... selon vos envies.

Avis pour la recette Açaï bowl

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