par Cécile B
beignets aux pommes
La recette des beignets aux pommes est très simple : la préparation ne demande que quelques minutes et la cuisson ne prendra qu'un quart d'heure. En revanche, la dégustation de ces beignets aux pommes mérite que l'on s'y attarde. D'abord, exit les couverts : on les mangera avec les doigts sinon on perd tout le côté régressif. Ensuite, on prend le temps de les observer une minute : ils sont dorés et sentent bon la pomme. On attrape un beignet, on le secoue un peu pour ôter le surplus de sucre et puis on croque dedans, dans toute la largeur de l'anneau. Là, on savoure le croustillant de la pâte et le fondant acidulé du fruit. On a même le droit de fermer les yeux deux secondes. Et puis on recommence. Et ainsi de suite.
Ustensiles
Étapes de la recette
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