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brookie

Un brookie ? Mais qu'est ce que c'est ? Et bien c'est une gourmandise divine et diabolique à la fois. Imaginez le fondant du brownie et le délice du cookie réunis en un seul et même gâteau. Cela donne un dessert à tomber par terre. Si vous cherchez un plaisir sucré diététique, vous n'êtes clairement pas sur la bonne page mais il faut parfois savoir faire une exception à l'alimentation saine et se faire plaisir sans culpabiliser. Tout est question d'équilibre, non ? Découvrez donc notre recette de brookie qui va vous faire saliver rien qu'en sentant sa bonne odeur dans le four...

Ingrédients

8 personnes

brownie

cookie

Ustensiles

moule carré
casserole
cuillère en bois
saladier
fouet
micro-ondes
couteau
four

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Étapes de la recette

PRÉPARATION 25 min
CUISSON 30 min

1
Pour préparer la pâte à brownie, commencez par faire fondre le beurre et le chocolat puis réservez

2
Fouettez les œufs et le sucre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse

3
Ajoutez'y ensuite le chocolat et le beurre fondus, mélangez brièvement

4
Incorporez la farine et la fleur de sel et mélangez pour obtenir une pâte homogène

5
Versez la pâte à brownie dans votre moule carré et laissez de côté

6
Pour préparer la pâte à cookie, commencez par faire fondre le beurre au micro-ondes puis mélangez le à l'aide d'un fouet avec le sucre dans un saladier

7
Ajoutez ensuite l’œuf et mélangez à nouveau

8
Terminez en ajoutant la farine, la levure et votre chocolat concassé

9
Versez cette pâte à cookie sur la pâte à brownie en prenant soin de ne pas les mélanger

10
Faites cuire dans votre four préchauffé à 175°C pour une trentaine de minutes.

Le plus du chef
Clémence L

Pour apporter un peu de fraîcheur à ce dessert gourmand, vous pouvez l'accompagner d'une belle boule de glace vanille.

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