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brownie vegan aux haricots rouges

Le brownie classique à la farine de blé, au sucre blanc et au beurre n'apporte rien de bon d'un point de vue nutritionnel pour l'organisme. Mais c'est tellement bon... Impossible de s'en priver ! Et s'il existait une recette de brownie à la fois bonne pour les papilles et pour l'organisme ? C'est le cas de cette recette vegan que nous vous proposons à base de chocolat bien sûr, de flocons d'avoine, de sucre complet, d'huile de coco et de haricots rouges. Sceptique ? Testez et soyez surpris par la gourmandise de ce brownie ultra moelleux au bon goût de chocolat.

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

four
mixeur
moule carré

Étapes de la recette

PRÉPARATION 5 min
CUISSON 15 min

1
Commencez par mixer grossièrement les flocons d'avoine pour les réduire en miettes.

2
Puis ajoutez tous les ingrédients (sauf les pépites de chocolat) et mixez pendant quelques minutes jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.

3
Versez directement la pâte dans un moule carré et saupoudrez de pépites de chocolat.

4
Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. Si le brownie semble encore liquide au centre, prolongez la cuisson de 1 à 3 minutes maximum.

Le plus du chef
Clémence L


La minute culture

Les haricots rouges sont riches en protéines végétales, en fibres et en antioxydants. En pâtisserie, ils peuvent remplacer la farine dans certaines préparations et sont bien plus intéressants d'un point de vue nutritionnel. 

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