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burger au poulet

Et si manger un burger au poulet était plus sain que vous ne le pensiez ? Avec notre recette, découvrez comment préparer un burger presque diététique mais terriblement bon et gourmand. Composé d'un steak de poulet parfumé à la moutarde, à l'ail et au persil, de quelques légumes et d'une sauce onctueuse légèrement relevée, ce burger va régaler toute la famille pour un repas 100% plaisir et fait maison, bien meilleur que les burgers de fast-food. Si cela ne contente pas votre gourmandise, rien ne vous empêche d'y ajouter un peu de fromage ou quelques tranches de bacon...

Ingrédients

2 personnes

Pour le steak de poulet

Pour la sauce

Ustensiles

couteau
mixeur
économe
poêle
grille-pain
spatule

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 10 min

1
Commencez par préparer la sauce des burgers : dans un bol, mélangez le fromage blanc, le concentré de tomates, les épices et les herbes. Salez et poivrez. Réservez.

2
Préparez ensuite les steaks de poulet : coupez d'abord les filets de poulet en petits morceaux. Épluchez et hachez les gousses d'ail. Épluchez les carottes et coupez-les en petits morceaux. Versez le tout dans un mixeur puis ajoutez le pain de mie grillé, l'huile d'olive, la moutarde ainsi que le persil. Mixez le tout pour obtenir une farce homogène.

3
Formez avec vos mains deux steaks de la taille de vos pains à burger. Salez et poivrez.

4
Faites cuire ensuite les steaks de poulet dans une poêle chaude et huilée pendant environ 10 minutes.

5
Pendant ce temps, profitez-en pour passer les pains burger au grille-pain, et également pour rincer et couper la tomate en rondelles.

6
Quand les steaks de poulet sont cuits, assemblez vos burgers en disposant le steak de poulet, la sauce, la tomate et la salade entre deux tranches de pain toastées. C'est prêt !

Le plus du chef
Clémence L

Si vous aimez cuisiner, pourquoi ne pas préparer vos propres pains burger ? Pour cela, testez notre recette de pain burger express et light.

Pour accompagner ce burger, consultez notre recette de frites maison cuites au four.

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