par Cécile B
goûter
gâteaux
recettes classiques
recettes débutants
cake chocolat et poires
Préparer un cake au chocolat, c'est pas très compliqué et c'est très bon. Si vous avez envie d'un cake au chocolat avec un petit truc en plus, l'une des méthodes à essayer sera d'ajouter l'un des fruits qui va le mieux avec : la poire. En plus de sa saveur douce et sucrée, elle va ajouter une texture fondante qui sera particulièrement appréciée de tous ceux qui trouvent les cakes un peu secs. Vous pouvez incorporer les poires en les coupant en gros morceaux mais c'est plutôt joli de les laisser simplement coupées en deux, surtout pour les enfants qui trouvent ça rigolo de voir des fruits qui sortent du gâteau.
Donnez votre avis sur cette recette !
Ustensiles
four
fouet électrique
saladier
bol
casserole
couteau
moule à cake
Étapes de la recette
PRÉPARATION
15 min
CUISSON
30 min
1
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).
2
Mettez le beurre et le chocolat dans un bol et faites-les fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.
3
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis incorporez le sucre, la farine et la levure. Mélangez bien puis incorporez le mélange chocolat et beurre.
4
Pelez les poires, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur, enlevez leur centre avec les pépins et coupez leur base.
5
Graissez un moule à cake avec un peu de beurre, versez-y l'appareil à cake puis ajoutez les demi-poires en les enfonçant dans la pâte verticalement.
6
Enfournez le cake pour environ 30 mn de cuisson, et laissez-le tiédir un peu avant de le démouler.
Le plus du chef
Cécile B
Pour cette recette, utilisez de préférence des poires fondantes comme les conférences.
Avis pour la recette Cake chocolat et poires
Votre avis
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant...
N'hésitez pas à laisser le vôtre !
N'hésitez pas à laisser le vôtre !
Lexique cuisine de la recette
bain-marie
1. Récipient partiellement rempli d'eau frémissante dans lequel est déposé un autre récipient contenant la préparation à cuire, à faire fondre ou à maintenir au chaud.2. À l'inverse, eau froide et glaçons remplacent l'eau frémissante dans le bain-marie froid. Il permet de faire redescendre rapidement la préparation en température.
