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par Cécile B
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cake chocolat et poires

Préparer un cake au chocolat, c'est pas très compliqué et c'est très bon. Si vous avez envie d'un cake au chocolat avec un petit truc en plus, l'une des méthodes à essayer sera d'ajouter l'un des fruits qui va le mieux avec : la poire. En plus de sa saveur douce et sucrée, elle va ajouter une texture fondante qui sera particulièrement appréciée de tous ceux qui trouvent les cakes un peu secs. Vous pouvez incorporer les poires en les coupant en gros morceaux mais c'est plutôt joli de les laisser simplement coupées en deux, surtout pour les enfants qui trouvent ça rigolo de voir des fruits qui sortent du gâteau.

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

four
fouet électrique
saladier
bol
casserole
couteau
moule à cake

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 30 min

1
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

2
Mettez le beurre et le chocolat dans un bol et faites-les fondre doucement au bain-marie ou au micro-ondes.

3
Dans un saladier, battez les oeufs en omelette puis incorporez le sucre, la farine et la levure. Mélangez bien puis incorporez le mélange chocolat et beurre.

4
Pelez les poires, coupez-les en deux dans le sens de la hauteur, enlevez leur centre avec les pépins et coupez leur base.

5
Graissez un moule à cake avec un peu de beurre, versez-y l'appareil à cake puis ajoutez les demi-poires en les enfonçant dans la pâte verticalement.

6
Enfournez le cake pour environ 30 mn de cuisson, et laissez-le tiédir un peu avant de le démouler.

Le plus du chef
Cécile B

Pour cette recette, utilisez de préférence des poires fondantes comme les conférences.

Avis pour la recette Cake chocolat et poires

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