...
par Cécile B
goûter gâteaux recettes classiques recettes débutants

clafoutis aux abricots

Un clafoutis quand on y pense, c'est un peu le même principe qu'une quiche ou une tarte : une fois qu'on a compris comment réaliser la préparation de base, tout est possible. Ainsi, on peut partir de la recette du clafoutis le plus connu, celui aux cerises, et jouer les rebelles en choisissant des abricots. C'est très pratique quand par exemple on n'aime pas les cerises. Le clafoutis aux abricots est un régal fondant agrémenté de fruits doux et juteux, que l'on peut servir, si l'on est très gourmand, avec un peu de glace à la vanille, quelques cuillerées de crème anglaise ou un filet de coulis de fruits rouges.

Donnez votre avis sur cette recette !

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

fouet
saladier
moule carré
papier cuisson
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 40 min

1
Tapissez un moule avec du papier cuisson. Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

2
Faites fondre le beurre à feu très doux dans une casserole ou au micro-ondes. Réservez.

3
Dans un saladier, cassez les oeufs, ajoutez le sucre et le sucre vanillé puis battez le tout.

4
Incorporez ensuite la farine, la Maïzena et la levure, mélangez bien puis ajoutez le beurre fondu et le lait. Mélangez bien et réservez.

5
Rincez les abricots, ouvrez-les en deux et enlevez leur noyau. Disposez-les ensuite sur le fond de moule pour le recouvrir.

6
Couvrez avec l'appareil à clafoutis puis enfournez le moule pour environ 40mn de cuisson.

7
Lorsque le clafoutis est cuit, laissez-le refroidir hors du four. Servez tiède ou froid.

Avis pour la recette Clafoutis aux abricots

Votre avis   

Vous devez être identifié pour commenter les recettes
Connectez-vous Inscrivez-vous
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant...
N'hésitez pas à laisser le vôtre !

Lexique cuisine de la recette

enfourner
Mettre un plat au four ou faire cuire un plat au four.
fondre
Cuire un aliment sur feu très doux et à couvert dans de la matière grasse.

Autres recettes goûter

...

Autres recettes débutants

...
ChefRecettes.com

Des recettes pour les chefs amateurs, les chefs passionnés, les chefs pro et les chefs débutants ! Des recettes faites avec amour, de bons ingrédients et des mains expertes.

Inscrivez-vous pour noter, commenter, et ajouter des recettes en favoris. Si vous souhaitez devenir chef et transmettre votre passion pour la cuisine à d'autres passionnés, contactez-nous.


Les recettes par catégories


Les recettes par ingrédients

ChefRecettes.com

Médiawix © 2024