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gâteau au yaourt

Qui n'a jamais fait un gâteau au yaourt quand il était petit ? Gâteau d'enfance par excellence, souvent préparé dans les écoles, le gâteau au yaourt est extrêmement facile et rapide à faire. Il se réalise uniquement avec des ingrédients de base que nous avons souvent dans nos placards. Mais il n'en est pas moins délicieux... Oh non ! Avec la recette que nous vous proposons, votre gâteau au yaourt prendra une belle couleur dorée, il sera bien bombé, délicieusement moelleux à l'intérieur et terriblement croustillant à l'extérieur. Vous ne résisterez pas à une deuxième part, on vous le garantit !

Ingrédients

8 personnes

Ustensiles

saladier
moule à cake
cuillère en bois
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 35 min

1
Préchauffez votre four à 180°C

2
Dans un saladier, versez le yaourt nature, le sucre et le sucre vanillé puis mélangez le tout

3
Incorporez ensuite 2 pots de farine et la levure puis mélangez à nouveau.

4
Ajoutez un œuf et mélangez pour détendre la pâte

5
Puis ajoutez le dernier pot de farine, mélangez et incorporez les 3 derniers œufs en mélangeant bien

6
Terminez en ajoutant le demi pot d'huile (vous pouvez mettre de l'huile de colza ou de tournesol) et mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien homogène

7
Beurrez votre moule rectangulaire avec la même huile utilisée dans la pâte puis enfournez pour 35 minutes environ. Le gâteau est cuit lorsque la lame du couteau ressort sèche quand vous le piquez.

Le plus du chef
Clémence L

Notre recette est celle d'un gâteau au yaourt nature car il se suffit très bien à lui-même ainsi, mais vous pouvez parfaitement y ajouter des pommes, des poires, du jus de citron, des pépites de chocolat, de la noix de coco... Vous pouvez aussi choisir un yaourt aromatisé. C'est à vous de voir selon vos goûts.

La minute culture

Le gâteau au yaourt est apparu en France dans les années 1950, peu de temps après que la consommation de yaourts a monté en flèche.

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