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granité aux fruits rouges

Place à la fraîcheur extrême avec un délicieux granité aux fruits rouges ! Pour le préparer, rien de plus simple : des fruits rouges frais, un sirop maison parfumée à la menthe, un passage au blender puis au congélateur et c'est terminé. Parfait pour les chaudes journées d'été, le granité permet de s'hydrater tout en se délectant d'un bon goût de fruits, et la texture de glace pilée fond dans la bouche pour un effet des plus rafraîchissants. Si vous n'appréciez pas les fruits rouges, il suffit de choisir un autre fruit (pastèque, mangue...), la recette est bien sûr identique.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

casserole
blender
plat à gratin
chinois
congélateur
fourchette
verrines

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
REPOS 1h30

1
Versez dans une casserole l'eau, le sucre et trois feuilles de menthe.

2
Portez à ébullition pour réaliser un sirop.

3
Versez dans un blender le sirop et les fruits rouges.

4
Mixez le tout.

5
Versez la préparation dans un grand plat en prenant soin de la filtrer à l'aide d'une passoire ou d'un chinois.

6
Laissez refroidir à température ambiante.

7
Puis placez au congélateur entre 1h et 1h30 le temps que le granité durcisse.

8
Grattez ensuite le granité avec une fourchette.

9
Répartissez dans des verrines et ajoutez une feuille de menthe.

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