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par Cécile B
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thé glacé aux agrumes et au gingembre

Quand la chaleur de l'été commence à peser sur notre énergie, on se prend à rêver d'une boisson aussi rafraîchissante que requinquante. Ne cherchez plus, elle est là ! Fruité et incroyablement désaltérant, ce thé glacé aux agrumes et au gingembre est un concentré de vitamines et de tonus. Pour varier les goût et les plaisirs, vous pouvez le préparer avec d'autres jus de fruits (pamplemousse rose, pomme ou kiwi par exemple) ou même de la limonade fraîche. À siroter bien frais, tranquillement, à l'ombre, pour en ressentir tous les effets bénéfiques.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

bouilloire
passette à thé
carafe
presse-agrume
râpe
réfrigérateur

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
REPOS 60 min

1
Faites infuser le thé, pendant 4 minutes, dans 1,2 litre d'eau à peine frémissante (surtout pas bouillante).

2
Pendant ce temps-là, pressez le jus des citrons et des oranges. Réservez une orange pour la décoration.

3
Filtrez le thé infusé puis ajoutez l'eau filtrée, les jus de fruits, le gingembre puis sucrez selon votre goût. Laissez la boisson refroidir puis placez-la au moins une heure au réfrigérateur.

4
Au moment de servir, filtrez à nouveau la boisson, ajoutez-y quelques glaçons et décorez-la de rondelles d'orange.

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