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thé glacé pêche menthe

Dans la famille des boissons rafraîchissantes et désaltérantes, on trouve le fameux thé glacé. Très sain, très facile à préparer, bien frais, peu sucré, il est notre meilleur allié pour combattre les chaudes journées d'été. Il peut être également un excellent allié minceur grâce à la présence du thé vert. Nous vous proposons ici une recette de thé glacé avec de la pêche fraîche, du citron vert et quelques feuilles de menthe. Des arômes très agréables et bien prononcés grâce à une lente infusion. Vous pouvez bien sûr adapter la recette avec le fruit de saison de votre choix pour des thés glacés à siroter toute l'année.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

bouilloire
couteau
carafe
passoire

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
REPOS 60 min

1
Faites infuser les sachets de thé pendant environ 5 minutes dans une eau chaude mais non bouillante.

2
Enlevez les sachets de thé et laissez refroidir 5 minutes.

3
Ajoutez ensuite des quartiers de pêche, quelques tranches de citron vert et des feuilles de menthe.

4
Laissez infuser pendant une bonne heure.

5
Filtrez ensuite la boisson.

6
Réservez au réfrigérateur pour un thé bien frais et servez éventuellement avec des glaçons.

Le plus du chef
Clémence L

Si vous souhaitez sucrer le thé glacé, ajoutez un peu de sucre, de stevia ou de sirop d'agave après l'infusion.

La minute culture

On doit l'origine du thé glacé aux Anglais, qui ont eu l'idée d'ajouter quelques glaçons dans leur habituelle cup of tea en saison estivale. Il s'est réellement popularisé au Royaume-Uni et aux Etats-Unis durant le XIXe siècle 

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