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churros

Tous les amoureux de churros ont forcément rêver un jour de savoir les réaliser eux-mêmes pour pouvoir assouvir leur irrésistible envie de churros à la maison. Si c'est votre cas, cela va bientôt être chose faite avec notre recette et vous allez voir que c'est un véritable jeu d'enfants. La recette, très facile et rapide, permet de réaliser des churros ultra croustillants et terriblement bons. Ils font toujours fureur auprès des enfants et généralement auprès des adultes également. Si vous vous imaginez déjà en train de tremper un bon churros fait maison dans un épais chocolat fondu, alors il est temps de passer aux fourneaux...

Ingrédients

20 churros

Ustensiles

saladier
casserole
cuillère en bois
poche à douille
douille cannelée
sauteuse
ciseaux
fourchette
papier absorbant

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 10 min

1
Portez à ébullition l'eau avec le sel dans une casserole.

2
Dans un saladier, mélangez la farine et l'eau bouillante à l'aide d'une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène assez épaisse.

3
Transférez ensuite la pâte dans une poche à douille avec une douille cannelée.

4
Versez l'huile végétale dans une sauteuse (ou une friteuse) et faites chauffer.

5
Versez ensuite la pâte à churros avec la poche à douille en découpant environ tous les 15 cm à l'aide d'une paire de ciseaux.

6
Faites cuire sur feu moyen pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que les churros soient bien dorés. Retournez-les au cours de la cuisson avec une fourchette.

7
Une fois cuits, égouttez bien les churros sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.

8
Pour terminer, enveloppez-les de sucre en poudre et dégustez !

Le plus du chef
Clémence L

Pour des churros parfumés, vous pouvez ajouter de la cannelle, de la vanille, de la fleur d'oranger ou des zestes d'orange ou de citron dans la préparation.

La minute culture

Les churros sont une spécialité espagnole très populaire. En France, on en trouve beaucoup sur les foires et fêtes foraines, parfois sous le nom de chichis.

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