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par Cécile B
crumbles goûter recettes classiques recettes végétariennes

crumble aux mirabelles

Il faut profiter des jolies mirabelles avant qu'elles ne repartent ! Ces petits fruits dorés et pleins de vitamines ne sont là que pour quelques semaines à la fin de l'été et il serait dommage de se priver de leur douceur. Pour s'en délecter de façon gourmande, le crumble est la recette qui devrait satisfaire tout le monde. On le sert de préférence encore tiède et tel quel pour les puristes, nappé d'un peu de crème fraîche battue ou bien accompagné d'une boule de glace à la vanille pour les amateurs de saveurs multiples.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

saladier
couteau
four
ramequins
réfrigérateur

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 30 min

1
Coupez le beurre en petits morceaux et mettez-le dans un saladier. Ajoutez le sucre, la poudre d'amandes et la farine puis malaxez le tout avec les doigts pour obtenir un mélange sableux-granuleux. Réservez au réfrigérateur.

2
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

3
Lavez les mirabelles en les passant sous l'eau froide, coupez-les en deux puis ôtez leur noyau. Beurrez les ramequins puis répartissez-y les mirabelles.

4
Recouvrez les fruits de crumble, enfournez les ramequins et laissez cuire 30 minutes. Servez les crumbles tièdes ou froids.

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