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par Cécile B
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potatoes maison

Dix minutes de préparation pour un accompagnement qui ravira autant les grands que les petits, c'est une occasion qu'on ne laisse pas passer. Eh oui, elles sont comme ça les potatoes maison : toutes simples à cuisiner, délicieusement épicées et bien meilleures que celles qui sont servies à la va-vite dans un sachet en papier. Bien sûr vous pourrez les servir avec un bon hamburger maison lui-aussi, ou avec n'importe quelle viande rôtie ou encore à la place des frites dans le fish and chips. Si la gourmandise est votre vilain défaut, une petite crème fraîche assaisonnée à la ciboulette sera parfaite.

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Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

four
couteau
saladier
cuillère en bois
plat à four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 40 min

1
Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

2
Lavez les pommes de terre, séchez-les puis, sans les peler, coupez-les en quartiers.

3
Versez l'huile d'olive dans un saladier, ajoutez le paprika, le piment doux, du sel et du poivre, mélangez puis ajoutez les quartiers de pomme de terre. Mélangez soigneusement de façon à ce que tous les quartiers soient bien enrobés.

4
Déposez-les ensuite dans un plat ou sur la plaque du four puis enfournez-les pour environ 20mn de cuisson, retournez-les puis poursuivez la cuisson 20mn environ, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Servez aussitôt.

Le plus du chef
Cécile B

Pour cette recette de potatoes maison, choisissez de préférence des petites pommes de terre bio.

Avis pour la recette Potatoes maison

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Lexique cuisine de la recette

enfourner
Mettre un plat au four ou faire cuire un plat au four.

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