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poulet au curry express

Envie d'apporter un peu d'exotisme dans votre assiette en toute simplicité ? Découvrez notre recette de poulet au curry express pour de délicieuses saveurs indiennes. Le poulet est garni de tomates concassées, d'oignons et d'épinards frais, le tout lié par une sauce. C'est cette sauce composée de yaourt nature, d'une pâte de curry, que vous pouvez choisir plus ou moins piquante, et de coriandre qui offrent aux papilles un voyage gustatif bien agréable. Prêt en seulement 30 minutes, ce plat est très facile à faire, y compris pour les débutants. Vous pouvez l'accompagner de riz blanc ou de naans.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

couteau
cuillère en bois
poêle

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 20 min

1
Rincez et coupez les tomates en petits morceaux puis réservez.

2
Épluchez et émincez finement les oignons.

3
Faites-les revenir quelques minutes dans une poêle chaude et huilée jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

4
Ajoutez ensuite la pâte de curry et mélangez pendant une minute.

5
Ajoutez ensuite les tomates en morceaux et les hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau.

6
Versez un fond d'eau puis laissez mijoter à couvert pendant une vingtaine de minutes en mélangeant de temps en temps.

7
Ajoutez les épinards et remuez quelques instants le temps qu'ils réduisent.

8
Versez le yaourt nature et parsemez de coriandre hachée.

9
Salez, poivrez et mélangez quelques instants. C'est prêt !

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