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riz au lait au chocolat

Une longue journée d'hiver, le bruit de la pluie qui tape contre la fenêtre, lové dans un plaid avec un bon bol de riz au lait encore fumant, voilà à quoi peut ressembler le paradis si l'on aime les mets sucrés généreux et réconfortants... Pour y accéder, il suffit de réaliser cette recette de riz au lait au chocolat qui se prépare en seulement 30 minutes. Elle est très facile, accessible sans difficulté aux plus débutants en cuisine. Le chocolat remplace la traditionnelle gousse de vanille pour un riz au lait qui change de l'ordinaire sans perdre de sa gourmandise.

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

râpe
casserole
cuillère en bois
ramequins

Étapes de la recette

PRÉPARATION 5 min
CUISSON 25 min

1
Dans une casserole, portez le lait et le sucre à ébullition.

2
Versez ensuite le riz et faites cuire à feu doux pendant une vingtaine de minutes en mélangeant régulièrement.

3
Pendant ce temps, râpez le chocolat noir pour le réduire en gros copeaux.

4
Mélangez la crème liquide et le chocolat noir ensemble puis ajoutez-les dans la casserole lorsque le riz est cuit.

5
Mélangez délicatement pendant environ 3 minutes sur feu doux pour que tous les ingrédients se mélangent et que le chocolat fonde.

6
Répartissez le riz au lait dans des ramequins individuels et dégustez !

Le plus du chef
Clémence L

Pour la recette du riz au lait à la vanille, c'est ici.

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