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roses des sables sans beurre

Si vous cherchez une gourmandise sucrée ultra croustillante pour le goûter ou en dessert, cette recette est faite pour vous ! Les roses des sables font partie des classiques de la pâtisserie française. Elles sont très faciles et rapides à réaliser, car elles nécessitent très peu d’ingrédients et très peu de matériel. Si vous ne disposez pas de four chez vous, c’est la recette parfaite. Les débutants en cuisine peuvent donc se lancer sans inquiétude dans cette recette. Ici, nous vous proposons une recette de roses des sables sans beurre. Cette matière grasse animale est remplacée par de l’huile de coco.

Ingrédients

0 10

Ustensiles

saladier
micro-ondes
cuillère en bois
réfrigérateur
moule à muffin

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
REPOS 2h00

1
Commencez par mettre l'huile de coco et le chocolat noir coupé en morceaux dans un saladier

2
Faites fondre au micro-ondes quelques dizaines de secondes

3
Quand le chocolat et l'huile de coco ont fondu, ajoutez les corn flakes et mélangez

4
Ajoutez la pincée de fleur de sel et mélangez à nouveau. Cela rendra vos roses des sables encore meilleures !

5
Déposez une belle cuillère à soupe du mélange dans des caissettes ou moules à muffin

6
Placez les roses des sables au réfrigérateur pendant 2 heures minimum afin qu'elles refroidissent et se figent.

Le plus du chef
Clémence L

Si vous n’avez pas d’huile de coco chez vous, vous pouvez bien sûr la remplacer par du beurre si vous préférez ou bien par du ghee, un beurre clarifié issu de la cuisine ayurvédique, alternative plus saine au beurre classique.

Pour encore plus de gourmandise, saupoudrez légèrement vos roses des sables de sucre glace juste avant de servir.

La minute culture

On appelle cette pâtisserie « roses des sables » car visuellement elles sont très semblables aux roches que l’on retrouve dans les déserts.

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