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clafoutis à la poêle

Découvrez notre recette de clafoutis cuit à la poêle et prêt en tout juste 20 minutes. Il n'est bien sûr pas aussi moelleux que le clafoutis classique cuit au four, mais si vous êtes frappés d'une envie irrépressible de clafoutis à la cerise et que vous ne possédez pas de four, cette recette va vous changer la vie ! Il suffit de préparer l'appareil à clafoutis dans un saladier, de faire dorer les cerises à la poêle avec une belle noisette de beurre et de sucre roux pour un rendu caramélisé puis d'y verser l'appareil à clafoutis pour le faire cuire. Un jeu d'enfant !

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

poêle
saladier
fouet
spatule

Étapes de la recette

PRÉPARATION 5 min
CUISSON 15 min

1
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre blanc pour que le mélange blanchisse.

2
Incorporez ensuite la farine.

3
Puis versez le lait progressivement jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.

4
Faites fondre le beurre dans une poêle puis faites-y revenir les cerises.

5
Versez ensuite le sucre roux et faites cuire pendant environ 5 minutes tout en mélangeant.

6
Pour terminer, versez l'appareil à clafoutis dans la poêle et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes. C'est prêt !

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