poisson et crustacé

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papillotes de poisson

C'est bien les papillotes parce que ça donne l'impression d'avoir cuisiné quelque chose d'assez élaboré alors qu'en fait, pas du...

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nuggets de poisson

Les enfants ne sont pas toujours de grands amateurs de poisson. Ça (re-)viendra mais en attendant, vous pouvez essayer cette...

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gratin de poisson

Il est toujours agréable et réconfortant, ce petit instant qui consiste à sortir du four un beau gratin encore fumant...

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pain de poisson

Il n'y a pas plus facile et gratifiant à préparer qu'un pain de poisson : un peu de cuisson au...

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Saint-Jacques gratinées à la Bretonne

Les coquilles Saint-Jacques sont délicieuses avec peu de choses, mais il faut dire qu'il est tout aussi difficile d'y résister...

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chaudrée des Charentes

C'est un drôle de nom mais c'est un très bon plat, plus précisément une soupe qui était autrefois préparée dans...

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zarzuela

Olé, partons faire un petit tour au soleil avec ce plat traditionnel de la cuisine espagnole. La zarzuela est une...

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Bacalhau à Brás

Le Portugal cuisine la morue comme personne et on dit là-bas qu'il y a autant de façons de cuisiner le...

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tartare de Saint-Jacques au citron vert

Les noix de Saint-Jacques n'ont besoin que de peu de choses pour être délicieuses. À vrai dire, on peut même...

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soupe de poisson

La soupe de poisson, c'est encore meilleur quand c'est fait à la maison. C'est une rime certes facile, qui l'est...

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tartine de crabe et avocat

Les tartines, c'est le genre de petites préparations qui donnent l'impression d'avoir un peu "travaillé" alors qu'en réalité, c'est on...

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huîtres au curry

Si vous adorez les huîtres mais que vous n'avez pas encore passé le pas de les déguster chaudes parce que...

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