recettes végétariennes
tortillas mexicaines
La tortilla, c'est cette galette de maïs qui est à la base de tous les repas mexicains. Claire et souple,...
palets au chocolat et fleur de sel
Ceux qui savent, savent : une pointe de sel dans le chocolat noir, c'est magique. Une fois qu'on y a...
fiadone
L'Île de Beauté, ses oliviers, ses vignes, ses clémentines, ses fromages, ses spécialités gastronomiques... Tiens, mêlons spécialités gastronomiques et fromages...
soupe miso
On l'appelle ici soupe miso, mais en réalité c'est un bouillon. Un délicieux bouillon de poisson parfumé de miso, cette...
poires gratinées au miel et au roquefort
On a parfois entendu cette expression familière, "entre la poire et le fromage". Elle évoque la fin du repas, ce...
tarte au cresson et au roquefort
Généralement, quand on est enfant, on n'aime pas trop le cresson. Ça peut s'arranger en devenant adulte, mais pas tout...
tartines d'aubergines à la tomate et à la mozzarella
Et si on mettait un peu de jardin sur une tartine ? Le jardin potager, s'entend. C'est facile, il suffit...
tarte aux fraises et crème d'amandes
La tarte au fraises, en soi, c'est déjà un délice... mais on peut monter encore un peu le curseur de...
mousseline de carottes à l'orange
Existe-t'il une couleur plus tonique et vitaminée que l'orange ? Probablement pas. Est-ce un hasard si c'est la couleur de...
tartines de champignons
Une fringale de salé, un apéro un peu consistant, une entrée gourmande, un repas pour appétit petit : c'est le...
tarte aux fruits de la passion
On l'appelle aussi "fruit de pourpre" ou "grenadille", c'est joli, non ? Le fruit de la passion, c'est un rayon...
salade de courgettes citronnées
Si vous n'avez jamais essayé les courgettes crues, il faut goûter parce que c'est délicieux : elles sont toutes croquantes,...