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muffins pistache cœur chocolat

Pour changer des traditionnels muffins à la vanille ou au chocolat, voici une recette de muffins à la pistache avec, s'il vous plaît, un cœur coulant au chocolat noir. Vous en salivez rien qu'à la lecture ? Vous avez bien raison ! Ils sont à tomber. L'alliance de la douceur de la pistache avec la petite amertume du chocolat noir offre un petit gâteau délicieux en plus d'être bien moelleux. Un combo simple mais efficace pour des muffins que l'on prend plaisir à déguster en fin de repas avec une tasse de thé ou de café, ou bien pour le goûter.

Ingrédients

10 muffins

Ustensiles

four
saladier
spatule
moule à muffin

Étapes de la recette

PRÉPARATION 10 min
CUISSON 25 min

1
A l'aide d'une spatule, travaillez le beurre mou avec le sucre dans un saladier.

2
Ajoutez ensuite la pâte de pistache et mélangez.

3
Incorporez les œufs et mélangez à nouveau.

4
Puis ajoutez la farine et la levure et mélangez pour obtenir une pâte homogène.

5
Terminez en incorporant le lait.

6
Répartissez la pâte dans des moules à muffin en les remplissant aux 2/3.

7
Enfoncez un carré de chocolat noir dans chaque moule puis parsemez de quelques pistaches concassées.

8
Enfournez pour environ 25 minutes dans un four préchauffé à 180°C.

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