fêtes
foie gras maison
Il est une tradition bien ancrée qui consiste à proposer du foie gras au menu des repas de fête, et...
bouchées de foie gras, mangue et pain d'épices
Si vous cherchiez une idée d'accompagnement apéritif ou d'entrée qui sorte un peu de l'ordinaire, vous allez pouvoir en mettre...
noix de Saint-Jacques et crème de safran
Quelle que soit la façon selon laquelle on s'apprête à cuisiner les noix de Saint-Jacques, leur goût fin et leur...
biscuits gingerbread
Oh, voilà qui évoque tout de suite les fêtes de fin d'année et les goûters à rallonge des après-midis d'hiver,...
escargots de Bourgogne
Il peut être risqué de proposer des escargots de Bourgogne en entrée. En effet, chacun est soumis à un TRBP...
saumon gravlax à la betterave
Ambiance scandinave à l'approche : voici la recette d'un délicieux et très esthétique saumon gravlax. Cela semble un peu périlleux...
soupe à l'oignon
C'est la soupe traditionnelle par excellence. Préparée par leurs invités et servie aux jeunes mariés pendant leur nuit de noces,...
galette des rois
J'aime la galette, savez-vous comment ? Quand elle est bien faite avec du beurre dedans ! On est obligé de...
magrets de canard aux épices et choux chinois
Voici un plat d'inspiration asiatique qui devrait ravir les amateurs de viande de canard. Nappé d'une sauce soja sucrée au...
panna cotta saumon, citron et aneth
Découvrez notre recette de panna cotta en version salée. Composée de saumon fumé, de jus de citron et d'aneth, une...
huîtres froides exotiques
Pour changer des traditionnelles huîtres au citron ou à la vinaigrette à l'échalote et des huîtres chaudes gratinées, nous vous...
saumon mariné à l'huile d'olive
Fondant, parfumé, délicat, savoureux... On pourrait dérouler une liste infinie de qualificatifs plus évocateurs les uns que les autres pour...