recettes classiques

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par Cécile B

tarte aux prunes

On ne sait quel est le génie qui a eu un jour l'idée de disposer des fruits sur un fond...

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par Cécile B

farci poitevin

Qu'on l'appelle farci poitevin ou farci charentais, cette variante du chou farci est un plat traditionnel régional à base d'herbes...

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par Cécile B

salade de mâche aux pommes et roquefort

Avec ses petites feuilles rondes et charnues, la mâche est l'une de nos salades favorites. Dans cette recette, nous allons...

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par Cécile B

vinaigrette à l'échalote

Une bonne vinaigrette peut faire toute la différence : les ingrédients, le dosage, l'assaisonnement... Ici, c'est l'échalote qui est au...

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par Cécile B

salade de pomelo, crevettes et avocat

Plus juteux et fruité que son cousin pamplemousse, le pomelo arrive des Caraïbes dans nos contrées en hiver, comme un...

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par Cécile B

soupe de fanes de radis

Tout est bon et rien ne se perd dans ces petites plantes potagères ! Lorsque vous prévoyez de manger des...

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par Cécile B

tarte au cassis et aux amandes

La saison du cassis est très courte, on a à peine quelques semaines à la fin de l'été pour faire...

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par Cécile B

poêlée de carottes et de navets glacés

Voici une recette de légumes qui sera particulièrement délicieuse si vous la réalisez au printemps, avec des petits légumes nouveaux,...

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par Cécile B

velouté de cresson

Si la saison est celle des mets réconfortants qui nous réchauffent de l'intérieur, c'est l'occasion parfaite de cuisiner une soupe...

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par Cécile B

quiche chèvre et cresson

Le cresson est délicieux en salade, incontournable en soupe et à tester absolument en quiche ! Pour accompagner le goût...

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par Cécile B

tajine de poulet aux mirabelles

Voici la recette d'une rencontre inattendue entre la Lorraine et le Maghreb : un délicieux tajine aux mirabelles ! Tous...

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par Cécile B

crumble aux mirabelles

Il faut profiter des jolies mirabelles avant qu'elles ne repartent ! Ces petits fruits dorés et pleins de vitamines ne...

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