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sorbet à la fraise

Si vous pensiez qu'il était impossible de réaliser des glaces et sorbets sans sorbetière, vous allez être ravis d'apprendre que c'est faux et que ce n'est en plus pas si compliqué que cela. Découvrez donc notre recette de sorbet à la fraise préparé en une quinzaine de minutes avec très peu d'ingrédients. Le seul petit bémol ? Il faudra vous armer de patience au moment de la congélation. Vous obtiendrez ensuite un délicieux sorbet au goût bien prononcé de fraises, ultra rafraîchissant et désaltérant pour les chaudes journées d'été. Une boule voire deux, trois ou plus... C'est à vous de voir !

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

casserole
spatule
fourchette
couteau
mixeur
saladier
boîte hermétique
congélateur

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min

1
Commencez par verser l'eau et le sucre dans une casserole, mélangez et portez à ébullition pendant 2 minutes. Retirez du feu.

2
Rincez et équeutez les fraises fraîches puis écrasez-les à l'aide d'une fourchette ou d'un presse-purée dans un saladier.

3
Ajoutez le jus de citron à la purée de fraises.

4
Mélangez la purée de fraises avec le sirop puis mixez le tout avec un mixeur.

5
Versez la préparation dans une boîte hermétique puis placez au congélateur jusqu'à ce que le sorbet prenne. Prenez soin de mélanger le sorbet toutes les 30 minutes avec une fourchette pour éviter que des cristaux se forment.

Le plus du chef
Clémence L

L'avantage de cette recette de sorbet ? Elle est valable pour n'importe quel fruit ! Alors faites-vous plaisir...

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