accompagnements

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par Cécile B

salade de fèves au parmesan

La saison de la fève est courte... Elle fait un petit tour sur les étals quelques semaines entre le printemps...

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par Cécile B

cornichons au vinaigre

Est-ce que le comble de la perfection gastronomique ne serait pas de faire soi-même ses cornichons au vinaigre ? La...

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par Cécile B

gratin de blettes

On l'appelle blette ou bette et elle est très populaire en Méditerranée où elle est cuisinée de mille façons. Pour...

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par Cécile B

poêlée de haricots verts

Ingrédient basique en matière de cuisine, on peut manger des haricots à toutes les sauces mais c'est peut-être simplement revenus...

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par Cécile B

salade de mâche aux pommes et roquefort

Avec ses petites feuilles rondes et charnues, la mâche est l'une de nos salades favorites. Dans cette recette, nous allons...

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par Cécile B

vinaigrette à l'échalote

Une bonne vinaigrette peut faire toute la différence : les ingrédients, le dosage, l'assaisonnement... Ici, c'est l'échalote qui est au...

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par Cécile B

salade de pomelo, crevettes et avocat

Plus juteux et fruité que son cousin pamplemousse, le pomelo arrive des Caraïbes dans nos contrées en hiver, comme un...

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par Cécile B

poêlée de carottes et de navets glacés

Voici une recette de légumes qui sera particulièrement délicieuse si vous la réalisez au printemps, avec des petits légumes nouveaux,...

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par Cécile B

épis de maïs grillés

Doux et juteux, les petits grains croquants du maïs sont un délice... encore plus délicieux lorsqu'on les grignote à même...

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par Cécile B

fenouil braisé

Tiens et si on cuisinait du fenouil ? C'est un légume très digeste, plein de vitamines et de minéraux, et...

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par Cécile B

confiture de kaki

Il existe un joli fruit tropical qui ressemble un peu à une tomate, dont le goût se situe entre la...

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par Cécile B

chips de topinambour

On les aime bien, ces légumes dits "oubliés" parce qu'ils ont de drôles de noms et qu'il sont en fait...

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