accompagnements

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fenouil braisé

Tiens et si on cuisinait du fenouil ? C'est un légume très digeste, plein de vitamines et de minéraux, et...

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confiture de kaki

Il existe un joli fruit tropical qui ressemble un peu à une tomate, dont le goût se situe entre la...

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chips de topinambour

On les aime bien, ces légumes dits "oubliés" parce qu'ils ont de drôles de noms et qu'il sont en fait...

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gratin de choux de Bruxelles à la moutarde

Voici la recette de l'un de ces gratins qui réchauffent à eux seuls une froide soirée d'hiver. Dans celui-ci, on...

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poêlée de choux de Bruxelles et lardons

Tout rond, tout mignon, tout vert, le choux de Bruxelles se fait trop rare et c'est bien dommage. C'est un...

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poêlée de rutabagas aux oignons

Voilà un de ces petits trésors de la famille des "légumes oubliés", pourtant bien sympathique avec son nom rigolo et...

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salsifis à la crème

Pauvres petits salsifis, que l'on n'aimait pas beaucoup (du tout) quand on était petit et auxquels aujourd'hui on ne pense...

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confit d'oignons au cassis

Voici la recette d'une petite préparation qui n'a l'air de rien mais qui peut tout changer. On connaît déjà le...

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pommes dauphine

Prenez des pommes de terre, réalisez une purée, réalisez une pâte à choux, mélangez le tout et vous obtenez des...

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croquettes au fromage

Voici une recette pour préparer de délicieuses croquettes au fromage de brebis bien dorées, croustillantes à l'extérieur et fondantes à...

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onion rings

Voilà un mets qui croustille sous la dent et qui ravira tous les amateurs d'oignon : les fameux onion rings...

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croquettes de pommes de terre aux épices

Découvrez notre recette de croquettes de pommes de terre inspirée de l'aloo tikki, une spécialité du nord de l'Inde que...

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