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pommes de terre à l'italienne

Dans cette recette, nous vous proposons de sublimer la pomme de terre avec des parfums italiens et méditerranéens tels que l'origan, le basilic, le thym, le paprika, le persil... Le parmesan râpé et l'ail viennent s'ajouter à ces doux parfums pour encore plus de gourmandise et de délice. La pomme de terre, dans ce bain de saveurs, termine doucement sa cuisson au four pour un côté rôti et croustillant fort agréable, le tout avec une belle noisette de beurre. Si vous êtes déjà en train de saliver, sachez que ces délicieuses pommes de terre se préparent en seulement 30 minutes... Alors, qu'attendez-vous ?

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

sauteuse
couteau
cuillère en bois
plat à gratin
four

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min
CUISSON 15 min

1
Rincez soigneusement les pommes de terre non épluchées puis coupez-les en deux.

2
Dans une grande sauteuse chaude et huilée, faites dorer les pommes de terre de chaque côté.

3
Pendant ce temps, épluchez et hachez les gousses d'ail puis ajoutez dans la sauteuse.

4
Ajoutez toutes les épices, les herbes ainsi que le sel.

5
Ajoutez également le parmesan râpé et mélangez bien.

6
Versez ensuite le tout dans un plat type plat à gratin et enfournez pour 15 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

7
En toute fin de cuisson, ajoutez le beurre en petits morceaux sur les pommes de terre.

8
A la sortie du four, mélangez une dernière fois et dégustez aussitôt.

Le plus du chef
Clémence L

Pour cette recette, les pommes de terre grelot sont idéales. Préférez dans tous les cas des pommes de terre de petites tailles.

Besoin d'inspiration pour une recette de viande qui accompagnera très bien ces pommes de terre à l'italienne ? Suivez le guide, il y en a pour tous les goûts...

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