par Clémence L
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rillettes de sardine à l'orange
En matière de rillettes, cette recette au poisson est sans doute l'une des plus rapides et faciles à réaliser : 5 minutes top chrono ! Alors pourquoi ne pas la tenter pour vous régaler, vous et vos convives, lors d'un apéritif ou même à l'entrée ? Généreusement parfumées à l'orange et agrémentées de quelques olives vertes hachées, ces rillettes de sardine sont délicieuses, originales et légères. N'hésitez pas à personnaliser davantage la recette en ajoutant par exemple quelques herbes aromatiques pour encore plus de fraîcheur et de saveurs. A tartiner sur de belles tranches de pain de campagne, elles seront tout simplement parfaites.
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Ustensiles
fourchette
saladier
couteau
presse-agrume
zesteur
réfrigérateur
bocal en verre
Étapes de la recette
PRÉPARATION
5 min
REPOS
20 min
1
Dans un saladier, émiettez les sardines à l'aide d'une fourchette.
2
Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et mélangez bien.
3
Ajoutez ensuite les olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux.
4
Prélevez le zeste de l'orange puis son jus et ajoutez dans le saladier.
5
Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette puis salez et poivrez à votre convenance.
6
Placez au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes avant de pouvoir déguster.
Avis pour la recette Rillettes de sardine à l'orange
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