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rillettes de sardine à l'orange

En matière de rillettes, cette recette au poisson est sans doute l'une des plus rapides et faciles à réaliser : 5 minutes top chrono ! Alors pourquoi ne pas la tenter pour vous régaler, vous et vos convives, lors d'un apéritif ou même à l'entrée ? Généreusement parfumées à l'orange et agrémentées de quelques olives vertes hachées, ces rillettes de sardine sont délicieuses, originales et légères. N'hésitez pas à personnaliser davantage la recette en ajoutant par exemple quelques herbes aromatiques pour encore plus de fraîcheur et de saveurs. A tartiner sur de belles tranches de pain de campagne, elles seront tout simplement parfaites.

Ingrédients

4 personnes

Ustensiles

fourchette
saladier
couteau
presse-agrume
zesteur
réfrigérateur
bocal en verre

Étapes de la recette

PRÉPARATION 5 min
REPOS 20 min

1
Dans un saladier, émiettez les sardines à l'aide d'une fourchette.

2
Ajoutez le beurre mou coupé en petits morceaux et mélangez bien.

3
Ajoutez ensuite les olives vertes dénoyautées et coupées en petits morceaux.

4
Prélevez le zeste de l'orange puis son jus et ajoutez dans le saladier.

5
Mélangez bien le tout à l'aide d'une fourchette puis salez et poivrez à votre convenance.

6
Placez au réfrigérateur pendant une vingtaine de minutes avant de pouvoir déguster.

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