Recette salade de mâche aux pommes et roquefort
par Cécile B
accompagnements recettes classiques recettes débutants recettes sans cuisson salades

salade de mâche aux pommes et roquefort

Avec ses petites feuilles rondes et charnues, la mâche est l'une de nos salades favorites. Dans cette recette, nous allons la préparer très simplement avec du roquefort, des pommes et des noix. Ce mélange de croquant et de fondant, de fort et de doux, de sucré et de salé est un véritable festival de saveurs dans l'assiette. C'est une salade que vous pourrez proposer en entrée ou en fin de repas, et qui peut également constituer un plat complet si l'on y ajoute des lardons bien dorés et/ou en l'accompagnant d'un oeuf cocotte et de pain de campagne grillé.

Ingrédients

6 personnes

Ustensiles

couteau
bol
fourchette

Étapes de la recette

PRÉPARATION 15 min

1
Rincez et essorez délicatement la mâche. Détaillez le roquefort en petits morceaux ou en lamelles. Hachez grossièrement les noix.

2
Dans un bol, mélangez l'huile de noix, l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.

3
Rincez et essuyez les pommes, coupez-les en 4 pour ôter les pépins puis détaillez-les en lamelles.

4
Dressez les assiettes en y répartissant la mâche, le roquefort, les pommes et les noix. Versez la vinaigrette, assaisonnez d'un peu de fleur de sel et de poivre puis servez.

Avis pour la recette Salade de mâche aux pommes et roquefort

Votre avis   

Vous devez être identifié pour commenter les recettes
Connectez-vous Inscrivez-vous
Il n'y a aucun avis sur cette recette pour l'instant...
N'hésitez pas à laisser le vôtre !

Autres recettes accompagnements


Recette garlic bread
Recette chutney de melon

Autres recettes salades


ChefRecettes.com

Des recettes pour les chefs amateurs, les chefs passionnés, les chefs pro et les chefs débutants ! Des recettes faites avec amour, de bons ingrédients et des mains expertes.

Inscrivez-vous pour noter, commenter, et ajouter des recettes en favoris. Si vous souhaitez devenir chef et transmettre votre passion pour la cuisine à d'autres passionnés, contactez-nous.


Les recettes par catégories


Les recettes par ingrédients

ChefRecettes.com

Médiawix © 2019 - 2021